Урок физики в 10 классе

Текучесть жидкости Молекулы вещества в жидком состоянии расположены почти вплотную друг к другу. В отличие от твердых кристаллических тел молекулы жидкости обладают большей свободой. Каждая молекула жидкости, также как и в твердом теле, «зажата» со всех сторон соседними молекулами и совершает тепловые колебания около некоторого положения равновесия. Однако, время от времени любая молекула может переместиться в соседнее вакантное место. Молекулы не привязаны к определенным центрам, как в кристаллах, и могут перемещаться по всему объему жидкости. Этим объясняется текучесть жидкостей

Сжимаемость жидкости Вследствие плотной упаковки молекул сжимаемость жидкостей, т. е. изменение объема при изменении давления, очень мала; она в десятки и сотни тысяч раз меньше, чем в газах. Например, для изменения объема воды на 1 % нужно увеличить давление приблизительно в 200 раз. Такое увеличение давления по сравнению с атмосферным достигается на глубине около 2 км.

Объемное расширение жидкости

Объемное расширение жидкости Тепловое расширение воды имеет интересную и важную для жизни на Земле аномалию. При температуре ниже 4 °С вода расширяется при понижении температуры (β < 0). Максимум плотности ρ в = 10 3 кг/м 3 вода имеет при температуре 4 °С. При замерзании вода расширяется, поэтому лед остается плавать на поверхности замерзающего водоема. Температура замерзающей воды подо льдом равна 0 °С. В более плотных слоях воды у дна водоема температура оказывается порядка 4 °С. Благодаря этому жизнь может существовать в воде замерзающих водоемов.

Поверхностное натяжение жидкостей

Мыльный пузырь – самое красивое и самое совершенное, что существует в природе. Марк Твен

Наиболее интересной особенностью жидкостей является наличие свободной поверхности. Между жидкостью и газом (или паром) образуется граница раздела, которая находится в особых условиях по сравнению с остальной массой жидкости. Равнодействующая сил, действующая на каждую молекулу на поверхности жидкости, будет направлена вглубь жидкости, перпендикулярно поверхности. И поверхностные молекулы втягиваются внутрь жидкости.

Если среднее расстояние между молекулами внутри жидкости равно r 0, то молекулы поверхностного слоя упакованы несколько более плотно, а поэтому они обладают дополнительным запасом потенциальной энергии по сравнению с внутренними молекулами. Чтобы вытащить некоторое количество молекул из глубины жидкости на поверхность (т. е. увеличить площадь поверхности жидкости), внешние силы должны совершить положительную работу ΔA внеш, пропорциональную изменению ΔS площади поверхности: σ называется коэффициентом поверхностного натяжения (σ > 0). Коэффициент поверхностного натяжения равен работе, необходимой для увеличения площади поверхности жидкости при постоянной температуре на единицу. В СИ σ (Дж/м 2 ) или (1 Н/м = 1 Дж/м 2 ). ΔA внеш = σ ΔS.

Молекулы поверхностного слоя жидкости обладают избыточной по сравнению с молекулами внутри жидкости потенциальной энергией. E р = A внеш = σS. Из механики известно, что равновесным состояниям системы соответствует минимальное значение ее потенциальной энергии. Отсюда следует, что свободная поверхность жидкости стремится сократить свою площадь. По этой причине свободная капля жидкости принимает шарообразную форму. Жидкость ведет себя так, как будто по касательной к ее поверхности действуют силы, сокращающие (стягивающие) эту поверхность. Эти силы называются силами поверхностного натяжения.

Формы минимальных поверхностей жидкостей Жидкость в свободном состоянии принимает форму шара Мыльные пленки на каркасах

Примеры минимальных поверхностей в природе барабанная перепонка в нашем ухе мембраны, служащие границами живых клеток; мембраны в живых организмах, отделяющие один орган от другого скелеты радиолярий, микроскопических морских животных.

Механизм возникновения поверхностного натяжения Если в мыльный раствор опустить проволочную рамку, одна из сторон которой подвижна, то на ней образуется пленка жидкости. Силы поверхностного натяжения стремятся сократить поверхность пленки и направлены наверх.

Коэффициент поверхностного натяжения жидкости - зависит от: - рода жидкости - наличия примесей - температуры

Тензиометр прибор для измерения поверхностного натяжения

Смачивание и несмачивание

Капиллярные явления Капиллярными явлениями называют подъем или опускание жидкости в трубках малого диаметра – капиллярах. Смачивающие жидкости поднимаются по капиллярам, несмачивающие – опускаются.

Капиллярная трубка некоторого радиуса r, опущенная нижним концом в смачивающую жидкость плотности ρ. Подъем жидкости в капилляре продолжается до тех пор, пока сила тяжести действующая на столб жидкости в капилляре, не станет равной по модулю результирующей F н сил поверхностного натяжения, действующих вдоль границы соприкосновения жидкости с поверхностью капилляра: F т = F н, F т = mg = ρhπr 2 g F н = σ2πr cos θ

Мыльный пузырь – тонкая многослойная пленка мыльной воды, наполненная воздухом, обычно в виде сферы с переливчатой поверхностью.

Водомерки легко скользят по поверхности воды. Лапка водомерки, покрытая воскообразным налётом, не смачивается водой, поверхностный слой воды прогибается под давлением лапки, образуя небольшое углубление.

1. Мыльный пузырь выдули через соломинку так, что он повис на одном ее конце. Что произойдет с пламенем свечи, если к нему поднести другой, открытый конец соломинки? Как будет зависеть поведение пламени от диаметра пузыря? Пламя отклонится в сторону под действием струйки воздуха, вытекающего через соломинку из стягиваемого поверхностными силами пузыря. Отклонение пламени будет тем сильнее, чем меньше диаметр пузыря. 2. Почему две спички, плавающие на поверхности воды вблизи друг от друга, притягиваются? Из-за капиллярных эффектов вода между двумя близко расположенными спичками поднимается вверх. Давление в воде между спичками оказывается ниже атмосферного. Это и приводит к тому, что спички сближаются. 3. Если кусочек мела положить в воду, то из него по всем направлениям начнут выходить пузырьки. Почему это происходит? Вода смачивает мел, входит в его поры и вытесняет из них воздух.

1. Какую массу имеет капля воды, вытекающая из стеклянной трубки диаметром м, если считать, что диаметр шейки капли равен диаметру трубки. 2. Вычислите коэффициент поверхностного натяжения масла, если при пропускании через пипетку 3,6*10 -3 кг масла получено 304 капли. Диаметр шейки пипетки 1,2*10 -3 м. 3. С помощью пипетки отмерили 152 капли минерального масла. Их масса оказалась равной 1,82 г. определите диаметр шейки пипетки, если коэффициент поверхностного натяжения минерального масла 3*10 -2 Н /м. 4. В спирт опущена трубка. Диаметр её внутреннего канала равен 5*10 -4 м. на какую высоту поднимется спирт в трубке? Плотность спирта 800 КГ /м Керосин поднялся по капиллярной трубке на высоту 15*10 -3 м. определите радиус трубки, если коэффициент поверхностного натяжения керосина 24*10 Н /м, а его плотность 800 КГ /м 3.

6. В капиллярной трубке радиусом 0,5*10 -3 м жидкость поднялась на 11*10 -3 м. определите плотность данной жидкости, если её коэффициент поверхностного натяжения 0,022 Н /м. 7. Тонкое металлическое кольцо диаметром 15 см соприкасается с водой. Какую силу нужно приложить к кольцу, чтобы оторвать его от воды? Масса кольца 10 г, коэффициент поверхностного натяжения воды принять равным 0,07 Н /м. 8. Рамка с подвижной перекладиной длиной 10 см затянута мыльной плёнкой. Какую работу надо совершить против сил поверхностного натяжения, чтобы переместить перекладину на 2 см. 9. К проволочке АВ длиной 3 см прикреплена нить, при помощи которой можно перемещать проволочку, растягивая мыльную плёнку. Каково поверхностное натяжение мыльной воды, если при перемещении проволочки на 2 см была совершена работа 0,5*10 -4 Дж.