ВЛИЯНИЕ СИНТЕТИЧЕСКИХ МОЮЩИХ СРЕДСТВ НА МЕМБРАНЫ РАСТИТЕЛЬНЫХ КЛЕТОК Автор: Князева Ангелина ученица 10 класса МБОУ лицей 123 Руководитель: Погорелец Л.В., педагог ДО МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ «ДЕТСКИЙ ЭКОЛОГО- БИОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР» ДЕМСКОГО РАЙОНА ГО Г.УФА РБ

Популярность средств бытовой химии возрастает с каждым днём и этот процесс необратим, потому что никто из нас не готов отказаться от стирального порошка и стирать соком лимона или мыть сантехнику уксусом, а посуду содой.

Цель: Изучить влияние синтетических моющих средств на целостность мембран растительных клеток. Задачи: 1. Провести социологический опрос с целью выявления наиболее популярных марок синтетических моющих средств среди населения. 2. Изучить состав наиболее популярных средств для мытья посуды 3. Оценить влияние наиболее популярных средств для мытья посуды на целостность мембран растительных клеток 4. Оценить токсичность средств для мытья посуды методом биотестирования

Исследования были проведены в сентябре-октябре 2014 года на базе Детского эколого-биологического центра Демского района г.Уфы. Для выявления наиболее популярных торговых марок средств для мытья посуды, был проведен социологический опрос. Для оценки влияния моющих средств на целостность мембраны растительных клеток нами был использован метод гидролиза ДНК из растительных объектов. Для определения воздействия токсических веществ, содержащихся в тестируемых моющих средствах, нами была использована методика биотестирования с использованием в качестве тест-объекта пшеницы (Triticum aestivum) МЕТОДИКА Рис.1 Гидролиз ДНК из растительного объекта

Диаграмма 1. Результаты анкетирования среди населения

Таблица 1. Состав исследуемых средств для мытья посуды «Fairy»«Миф»«Капля»«АОС»«Sorti»«Amway» 5-15% анионные ПАВ

Рис.3 Выделение ДНК с помощью СМС «АОS» Рис.4 Выделение ДНК с помощью СМС «Amway» Рис.5 Выделение ДНК с помощью пищевой соды Рис.6 Выделение ДНК с помощью горчичного порошка

Рис.7 ИТФ по всхожести Рис.8 ИТФ по длине проростков Анализ диаграммы токсичности средств для мытья посуды по всхожести показал, что в основном преобладает 4 (низкий) класс токсичности и только у средства для мытья посуды АОС, токсичность возрастает на один класс (средняя). Токсичность, определенная по длине проростков, выявляет 2 класс токсичности (сильная) у средства для мытья посуды АОС, что видимо связано с наличием в его составе веществ, оказывающих ингибирующее действие. У средств для мытья посуды «Fairy», «Миф» и «Sorti» токсичность - 3 (средняя).

ВЫВОДЫ 1. По данным социологического опроса было установлено, что в быту, чаще всего используются следующие марки средств для мытья посуды: «АОС», «Миф», «Сорти», «Капля», «Амвэй Диш Дропс», но самым популярным средством оказалось «Фейри», его предпочитают 36% опрошенных. 2. Основными компонентами входящими в состав средств для мытья посуды являются, анионные и неионогенные ПАВ, консерванты и ароматизаторы. В моющем средстве компании Amway основной компонент составляет неионогенные ПАВ 15-30%, а в состав средств для мытья посуды АОС и Sorti входит соль ЭДТА, которая обладает способностью образовывать прочные комплексы с металлами. 3. Наиболее агрессивным детергентом оказалось средство для мытья посуды АОС, где выделение ДНК происходило в течение 30 сек. Моющее средство компании Amway, пищевая сода и горчица ДНК не выделяли, что связано с отсутствием в данных продуктах веществ, способных разрушать липидные мембраны. 4. По результатам биотестирования наиболее токсичным является средство для мытья посуды АОС, что видимо связано с наличием в его составе веществ, оказывающих ингибирующее действие. Показатель токсичности по длине проростков является более чувствительным критерием оценки токсичности.