КЕТОНЫ И ИХ СВОЙСТВА Выполнила : учащаяся группы 8-14 Хабирова Алия

Строение кетонов Кетоны - органические вещества, в молекулах которых карбонильная группа связана с двумя углеводородными радикалами. Общая формула кетонов : Названия производятся от названий радикалов, входящих в их молекулу, с прибавлением слова кетон или от названия соответствующих углеводородов добавлением окончания - он

Кетоны в природе Гептанон - 2 Это соединение представляет собой жидкость с гвоздичным запахом. Гептаноном-2 обусловлен запах многих плодов и молочных продуктов, например, сыра «Рокфор»

Кетоны в природе n-Гидроксифенилбутанон-2 Этот кетон обуславливает в основном запах спелых ягод малины. Его включают в состав синтетических душистых композиций

Способы получения 1. Окисление вторичных спиртов. CH 3 CH(OH)CH 3 + [O] CH 3 COCH 3 + H 2 O 2. Дегидрирование вторичных спиртов. CH 3 CH(OH)CH 3 CH 3 COCH 3 + H 2 3. Гидратация ацетилена

Физические свойства Низшие представители – жидкости, растворимые в воде со своеобразным запахом. Высшие представители - твердые вещества, без запаха, не растворимые в воде. Все кетоны растворяются в органических растворителях.

Химические свойства 1. Горение : 2CH 3 COCH 3 + 9O 2 6CO 2 + 6H 2 O 2. Присоединение : CH 3 COCH 3 + H 2 CH 3 CH(OH)CH 3 3. Окисление 4. Замещение

Применение Кетоны широко используются в качестве промышленных растворителей красок, смол, каучуков, гудрона, лака, воска и смазок. Они также служат промежуточным химическим соединением при химическом синтезе и растворителями при экстракции смазочных масел. Кетоны применяются в качестве растворителей в производстве пластмассы, искусственного шелка, взрывчатых веществ, косметики, парфюмерии и фармацевтических препаратов. В качестве растворителя ацетон используется в производстве красок, лаков и олифы, резины, пластмасс, красителей, взрывчатых веществ, а также в фотографии. Он также применяется в производстве смазочных масел и изготовлении искусственного шелка и синтетической кожи. В химической промышленности ацетон является промежуточным химическим соединением при производстве многих химикатов, таких как кетен, уксусный ангидрид, метиловый метакрилат, изофорон, хлороформ, йодоформ и витамин С.

Применение В основном метилэтилкетон применяется для нанесения на защитные покрытия и клеи, что связано с его прекрасными растворяющими свойствами. Он также используется в качестве растворителя при производстве магнитной ленты, депарафинизации смазочных масел и при переработке пищевых продуктов. Он является обычным составляющим элементов лаков и клеев и компонентом многих органических растворяющих смесей. Окись мезитила, метил бутил кетон и метил изобутил кетон используются в качестве растворителей при производстве красок, олифы и лаков. 4- Метил -3- пентен -2- он является компонентом красок и средств для снятия лака, а также растворителей для лаков, чернил и эмалей. Он также используется в качестве средства для отпугивания насекомых, растворителя нитроцеллюлоза - виниловых смол и каучуков, промежуточного соединения при изготовлении метил изобутил кетона, а также как ароматизирующее вещество. Метил бутил кетон является растворителем акрилатов нитроцеллюлозы и алкидных покрытий. Метил изобутил кетон является денатурирующим средством для спиртовых протирок и растворителем нитроцеллюлозы, лаков и олифы, а также защитных покрытий. Он используется в производстве метил амилового спирта, при извлечении урана из продуктов деления и в депарафинизации нефтепродуктов.

Применение Галогенизированные кетоны используются в слезоточивом газе. Хлороацетон, получаемый путем хлорирования ацетона, также применяется как пестицид и в краскообразующих компонентах в цветной фотографии. Бромацетон, получаемый путем обработки водного ацетона бромом и хлорноватокислым натрием при температуре, используется в органическом синтезе. Алициклические кетоны циклогексанон и изофорон применяются в качестве растворителей разнообразных соединений, в том числе смол и нитроцеллюлозы. Кроме того, циклогексанон применяется в качестве промежуточного химического соединения при производстве адипиновой кислоты для нейлона. Ароматические кетоны ацетофенон и бензохинон являются растворителями и вспомогательными химическими веществами. Ацетофенон служит ароматизатором в парфюмерных изделиях, мыле и кремах, а также ароматизирующим веществом в продуктах питания, безалкогольных напитках и табаке. Бензохинон является ускорителем вулканизации каучука, дубящим средством в кожевенной промышленности и окислителем в фотоиндустрии.