Шипшина корисна рослина.
Ботаніками было описано понад видів шипшини.
В Україні велика різноманітність шипшин (близько 50 видів).
З лікувальною метою використовують сушені ягоды шипшини.
Щоб краще використати обсяг печі для сушіння найбільшої кількості ягід, сітки з ягодами вставлять на цеглинах у 23 ряди.
Можна їх сушите в плодов-овочевих сушарках при температурі 8090° С, а в південних районах на сонці. Сухі ягоды шипшини оранжево-червоні, смак кисловато-солодкий, вони без запаху.
Складати плоди слід у кошки, обтягнуті тканиною, збирання слід закінчити до настання заморозків. Свіжозібрані плоди треба негайно сушите.