Использование уксусной кислоты в быту не по прямому назначению Выполнили: Мороз Валерия, 9 «Г» класс, Кузьменок Артем, 9 «Б» класс Руководитель: учитель химии Савицкая Светлана Анатольевна, учитель химии Лобанова Ольга Ивановна

Средства бытовой химии

Цель: рассмотреть возможность использования уксусной кислоты не по прямому назначению. Задачи: 1. Изучить состав, строение и свойства уксусной кислоты. 2. Собрать информацию о различных способах удаления загрязнений без применения чистящих средств бытовой химии. 3. Провести исследование по удалению различных загрязнений

История открытия и получение уксусной кислоты Первое упоминание о практическом применении уксусной кислоты относится к третьему веку до н. э. В VIII веке арабский алхимик Джабир ибн Хайян впервые получил концентрированную уксусную кислоту путем перегонки В 1847 году немецкий химик Адольф Кольбе впервые синтезировал уксусную кислоту из неорганических материалов. В конце XIX начале XX века большую часть уксусной кислоты получали перегонкой древесины. Сегодня уксусную кислоту получают синтетическим путём – окислением уксусного альдегида кислородом в присутствии катализатора

Строение и физические свойства уксусной кислоты Уксусная кислота – СН 3 СООН - представляет собой бесцветную жидкость с характерным резким запахом и кислым вкусом. Гигроскопична. Неограниченно растворима в воде. Смешивается со многими растворителями

Химические свойства кислот Функциональная группа кислот - СООН определяет химические свойства уксусной кислоты, как и всех карбоновых кислот Раствор уксусной кислоты изменяет окраску индикаторов лакмуса и метилоранжа в красный цвет: СН 3 СООН СН 3 СОО - + Н + При действии на уксусную кислоту некоторых активных металлов (например, Мg, Zn, Fe) происходит реакция замещения: 2СН 3 СООН + Мg (СН 3 СОО) 2 Мg + Н 2 Уксусная кислота взаимодействует с основными оксидами и щелочами: 2СН 3 СООН +МgО (СН 3 СОО) 2 Мg + Н 2 О СН 3 СООН + NaOH Н 2 О + СН 3 СООNa Уксусная кислота реагирует с солями более слабых кислот: 2СН 3 СООН + СаСО 3 (СН 3 СОО) 2 Са + Н 2 О + СО 2

Применение уксусной кислоты Уксусная кислота применяется в химической промышленности для производства искусственного шёлка, пластмасс, красителей (индиго), лекарственных препаратов, одним из которых является известный из жизненного опыта аспирин, является отличным консервантом

Использование уксусной кислоты не по прямому назначению Удаление ржавчины. Ржавые пятна обусловлены фиксацией Fe 2 O 3 тканью. Присутствие же органических кислот переводит Fe 2 O 3 в растворимое состояние, освобождая ткань от оксида железа. Можно приготовить простое домашнее средство для удаления ржавчины, смешав лимонный сок и уксус, взятые в равных количествах. Нанести смесь на одежду, плитку или металл, на которых имеются пятна ржавчины, и оставить на некоторое время. 6 CН 3 СООН + Fe 2 O 3 2(СН 3 СОО) 3 Fe + 3 Н 2 О

Удаление известкового налёта. У прозрачных ваз, стаканов, бутылок, в которых долго стояла вода, на внутренней стороне появляется белесый поясок. Уксус великолепно растворит минеральный осадок (белесый поясок - именно он и есть). 2CН 3 СООН + СаСО 3 (СН 3 СОО) 2 Са + Н 2 О + СО 2 Простой и доступный способ удаления накипи из стиральной машины – использование обычной лимонной кислоты. В барабан стиральной машины засыпается около 100 – 200 г лимонной кислоты при температуре 90 градусов и включается машина на цикл основной стирки. 2C 6 H 8 O 7 + 3CaCO 3 Ca 3 (C 6 H 5 O 7 ) 2 + 3CO 2 + 3H 2 O

Удаление остатков мыла и осветление волос. Уксус легко удаляет остатки мыла с чего бы то ни было. Поэтому в воде с небольшой добавкой уксуса хорошо полоскать после стирки шерстяные и шелковые вещи. Если вы моете голову не шампунем, а туалетным мылом, на волосах остается трудно удаляемая тонкая пленка кальциевых солей жирных кислот. Сполосните волосы водой с уксусом (столовая ложка на пять литров воды), пленка исчезнет, и волосы станут мягкими и блестящими. 2С 17 Н 35 СООNa + СаСl 2 (С 17 Н 35 СОО) 2 Са + 2NaCl (С 17 Н 35 СОО) 2 Са + 2CН 3 СООН (СН 3 СОО) 2 Са + 2С 17 Н 35 СООН Если ополаскивать волосы после мытья раствором лимонной кислоты или лимонного сока, то они постепенно станут значительно светлее.

Удаление рыбного запаха. Вскипятите в сковородке немного уксуса – и запах рыбы бесследно исчезнет. Рыбный запах обусловливает триметиламин. Уксусная кислота взаимодействует с аминами с образованием солей, тем самым нейтрализуя рыбный запах: (СН 3 ) 3 N+СН 3 СООНСН 3 СОО(СН 3 ) 3 NH (ацетат триметиламмония).

Результаты исследования и их анализ Было проведено четыре эксперимента: 1. Удаление ржавчины с железного гвоздя 2. Удаление известкового налёта с плоскодонной колбы 3. Удаление рыбного запаха 4. Удаление остатков мыла с волос

1 опыт Ржавый железный гвоздь поместили в раствор уксусной кислоты, предварительно нагрев его, и выдержали в течение 5-10 минут.

1 опыт Гвоздь полностью очистился от ржавчины

2 опыт Была использована плоскодонная колба, в которой долгое время стояла вода. На внутренней стороне колбы присутствовал «белесый поясок» (минеральный осадок).В колбу прилили уксусную кислоту.

2 опыт Известковый налет мгновенно исчез с внутренней поверхности колбы

3 опыт К рыбному рассолу прилили уксусную кислоту. Запах рыбы практически не чувствовался. Для этой цели может быть использована и лимонная кислота.

4 опыт Использовали шиньон из натуральных волос. Предварительно вымыли прядь волос хозяйственным мылом.

4 опыт Волосы на ощупь оказались очень жесткими. Затем поместили эту прядь волос в раствор уксусной кислоты. После обработки волосы стали очень мягкими и шелковистыми.

Выводы Заменить чистящие средства, в состав которых входят ядовитые вещества, можно альтернативными, например: Сок лимона (удаляет, ржавчину, используется при мытье окон и удалении пятен с одежды, фарфора и алюминия); Натуральные природные масла и эссенции (могут служить заменителями освежителей воздуха); Уксус (удаляет пятна, дезинфицирует, очищает плитку, кафель, удаляет накипь); Сода (используется как средство для чистки ковров, засорившихся труб, сантехники, мытья посуды); Перекись водорода (можно использовать для стирки одежды); Нашатырный спирт (подходит для эффективной стирки, мытья окон); Сухая горчица в порошке (хорошо очищает ванную).