Злаки или мятликовые семейство однодольных растений, к которому относятся такие известные и давно используемые в хозяйстве растения, как пшеница, рожь, овёс, рис, кукуруза, ячмень, просо, бамбук, сахарный тростник. Злаковые в природе расселены по всем континентам (один вид встречается даже в Антарктиде). Составляют значительную часть фитомассы во многих биоценозах, а в степях и саваннах подавляющую часть.семействооднодольных пшеницарожьовёсрискукурузаячменьпрособамбуксахарный тростникодин вид Антарктидебиоценозахстепяхсаваннах

Цветки этих растений образуют простые соцветие- колоски. Они и образуют сложные соцветие- сложный колос, метелку. Каждый цветок имеет 2 цветковые чешуи,2 цветковых пленки,3 тычинки и 1 пестик с двумя сидячими мохнатыми рыльцами.

Плод у злаков – зерновка. Зерновка- односемянный плод, в котором срослись околоплодник и семенная кожура. В семени не окружает зародыш, а примыкает к нему сбоку, непосредственно прилегая к единственной семядоле- называемую щитку. Зерновки культивируемых злаков обычно называют зернами, а в массе - зерном

Листья злаков, как правило, длинные, с параллельным жилкованием и длинные влагалищами. Влагалище- это широкое основание листа, имеющее вид трубки. В месте отхождение листвой пластинки от влагалище находится пленчатый вырост- язычок. Он не позволяет воде проникнуть между стеблем и влагалищем.

Стебли злаков нарастают в длину в результате деление клеток в основании каждого междоузел. Такой рост называют- вставочным

Корм для животных Пища человека Строительного го материала Ячмень ПшеницаБамбук Овес КукурузаТростник Рожь Рис Кукуруза Овес Просо Ячмень Сорго Просо