Городская научно - практическая конференция школьников « Первые шаги в науку » Секция младших школьников « Я – исследователь » Тема : « Маленький родственник большой тыквы » Выполнена ученицей 2 класса МОУ СШО 29 Адлерского района г. Сочи Романовой Анастасией Александровной Научный руководитель – Педагог МОУ СШО 29 Адлерского района г. Сочи Скрипчак Любовь Николаевна

Маленькие родственники большой тыквы. Огурец – гость далекой Индии. Посадка семян и рост растений. Условия, необходимые для роста. Главное достоинство огурца.

Аннотация на работу. В работе представлены наблюдения за посевом, ростом и развитием огурца. Проведены исследования, необходимые для хорошего плодоношения. Представлена особенность названия овоща, историческая родина. Главное достоинство огурца – неповторимый аромат и свежесть.

Я не раз наблюдала, как в теплице живут и плодоносят огурцы. Мне захотелось узнать побольше об этом растении и самой вырастить огурец. Я взяла энциклопедию и прочитала вот такую интересную историю. Оказывается, что маленький огурец родственник кабачку, патиссону и даже большой тыкве. Среди овощей огурец занимает особое место. Это одно из немногих растений, плоды которого употребляют в пищу в недозрелом виде. С этой особенностью связано и название овоща: греки назвали плод «огорос» - неспелый, незрелый. От него произошло слово «аугурус», а затем и русское «огурец». Как овощное растение, огурец известен человеку более шести тысяч лет. Родина его – Индия, Индонезия. Дикорастущий огурец способен взбираться на высоту до 20 метров.

Огурец – растение теплого и влажного климата. Значит для выращивания огурца нужно много солнечного света и воды, а еще необходима плодородная почва. Следующий этап моего исследования заключался в проращивании семян. Для наблюдения я взяла сорт «Феникс». Семена необходимо брать с живым зародышем, чтобы они не были повреждены. Южное происхождение наложило на огурец неизгладимый отпечаток – он очень требователен к теплу. Я завернула семена во влажную салфетку и поставила в теплое место, поближе к свету. Через три дня семена начали набухать и увеличились в объеме. Итак, для прорастания семян необходимы вода, тепло и воздух. Затем у прорастающих семян начал расти зародышевый корешок. Значит пришло время посадки в почву. Мой дедушка всегда удобряет почву в теплице, чтобы она была питательной. Я посадила семена с проростком в почву и продолжила наблюдение. Через пять дней появился зародышевый стебелек с почечкой. Дедушка сказал, что очень важно управлять ростом и развитием растения.

окучивать и рыхлить приземную часть стебля – это нужно для дыхания корней; прищипывать боковые ростки, так как основные вьющиеся стебли выносят листья к солнцу; вносить удобрения, они кормят растения. По мере роста из зародышевого корня вырастает главный корень, который в дальнейшем будет питать растения. Вот, наконец, развернулся первый настоящий лист – значит пришло время проредить растения. На грядке я оставила наиболее крупные на расстоянии 10 см одно от другого. Снова полила и взрыхлила почву. Необходимо:

У огурца в пазухах листьев образуются также специальные закручивающиеся усики. Это – видоизмененные боковые побеги, из-за которых стебель называют лазающим. В теплице стебель поднимается по шпагату, благодаря усикам, закручивающимся на концах. Наблюдая за ростом огурца, я старалась не пропустить начало цветения, в этом процессе много интересного. Осторожно раздвигая листья я заметила желтые цветки. В пазухе пятого по счету листа образовался первый цветок.

Оказывается у огурца две формы цветков: пестичный и тычиночный. Первыми появились тычиночные цветки. У них чашечка из пяти желтоватых листочков. Затем на боковых стеблях появились завязи малюсенького огурчика. Над завязью чашечка цветка из шести лепестков. Женские и мужские цветки необходимы для опыления. Так как в теплице тепло и много света, проснулись и зажужжали насекомые. Они опыляют цветки огурцов и являются незаменимыми помощниками в выращивании урожая. Я подсчитала мужские и женские цветки: - мужских оказалось – 56; - женских – 18, почти в 3 раза меньше. Это необходимо для опыления завязи семяпочек. Как только появились женские цветки я стала наблюдать за ростом огурчика. Поливать нужно ежедневно. Через три дня плод достигает длины 8 – 10 см. его можно снимать с куста и употреблять в пищу. Плоды огурца употребляют в недозрелом виде.

Ежедневно, утром, как сойдет роса, мы с дедушкой осматривали все растения на грядке, снимали плоды, считали их и взвешивали каждый сбор. Чтобы снять огурец, пользуются обычным приемом: ногтем большого пальца нажимают на плодоножку и отгибают в сторону плод не поднимая и не повреждая плети. На огурчиках сорта «Феникс» есть редкие черные шипы. Чтобы огурцы были без горечи, их нужно чаще поливать. При сборе плодов с нормальными огурцами попадаются и деформированные, так называемые «крючки». Они появляются при недостаточном количестве питательных веществ, а также при неполном оплодотворении. В период плодоношения растения огурца, испаряющие громадные количества воды и много расходующие ее на образование новых плодов, нуждаются в поливах. Они должны быть частыми и обильными.

рыхление и окучивание почвы ; подкормка навозной жижей ; уничтожение сорняков ; обильный полив почвы.

А еще я хочу сказать о том, ради чего выращивают огурец, - о его плодах. Из всех овощных культур огурцы наименее питательны по своему составу, в них до 96% воды, почти нет минеральных веществ. Почему же люди так любят этого пришельца из влажных тропиков и высоко ценят их? Оказывается причин для этого достаточно. Главное достоинство огурца – его приятный аромат, свежесть. В огурце имеются эфирные масла и органические кислоты, определяющие его особенный, ни с чем не сравнимый запах и вкус. Они сильно воздействуют на органы вкуса и обоняние человека и возбуждают аппетит. Кусочек огурца, положенный в качестве гарнира к любому блюду, придает ему аромат весеннего дня. Огурцы едят в свежем виде, солят и маринуют. Как удивительно, что состоящий почти нацело из воды плод огурца – не жидкое, а твердое тело.