История витаминов. ПОДГОТОВИЛИ: УЧАСТНИКИ НАУЧНОГО ОБЩЕСТВА «СТАРТ В НАУКУ» (2 КЛАСС) ПОД РУКОВОДСТВОМ ДЕДКОВОЙ Т.В. МОУ КСОШ «РАДУГА» С. КРАСНОСЕЛЬКУП, 2014Г.

Гуманитарная секция Изучили исторические источники Сопоставили факты Как люди узнали о витаминах? Узнали о процессе изготовления таблетизированных витаминов Как витамины «попали в банку»?

Больной бери-бери Страшное заболевание. Было распространено в Юго-восточной Азии, Японии, Китае.

Японский врач Такаки Провел эксперимент: кур стали кормить шлифованным рисом Предположил: что в отрубях риса есть вещество необходимое для полноценной жизни

При дальних морских походах возникала и другая беда - это цинга

Джеймс Линд в 1747 году Провел эксперимент на больных матросах ввел в их рацион кислые продукты В 1753 году Линд опубликовал «Тракт о цинге»

Лунин Николай Иванович В 1888 году установил: для нормального роста и развития человека необходимы не только белки, жиры, углеводы и минеральные вещества, но и неизвестные пока науке вещества, без которых человек заболевает и умирает.

1912 г. Казимир Функ

Выделил кристаллический препарат «Витамайн», от латинского vita «жизнь» и английского amine «амин», содержащий азот

В настоящее время исследовано и описано свыше 300 биологических функций витамин.

В настоящее время витамины выглядят так