Состав и строение клеток Все живые организмы состоят из клеток. Клетки бактерий, грибов, растений и животных различаются. И все же имеются признаки, общие для клеток всех организмов.

Органические и минеральные вещества клетки В состав клеток входят органические и неорганические (минеральные) вещества. Органические вещества образуются в клетках живых организмов. К ним относятся белки, жиры, углеводы. Неорганические вещества широко распространены в неживой природе. Самое распространенное неорганическое вещество – вода. Она необходима всем клеткам и составляет около 70% их массы. Вода – непосредственный участник многих процессов жизнедеятельности: роста, размножения, питания, выделения, передвижения веществ в клетке и организме. В воде растворены минеральные соли (например, поваренная соль).

Белки Белки – сложные органические соединения. Из белков построены тела живых организмов. Они участвуют во всех процессах жизнедеятельности. Растительные белки играют большую роль в питании животных и человека. Больше всего белков содержится в семенах растений. Среди животных белков всем хорошо знаком белок, содержащийся в курином яйце. Разных по строению белков в клетках одного организма может быть несколько тысяч видов. животный белок растительный белок (фасоль, горох, бобы, соя и чечевица)

Гемоглобин – белок крови. В его состав входит железо, и он окрашивает кровь в красный цвет. С помощью гемоглобина осуществляется доставка кислорода ко всем клеткам животных и человека. Он содержится в особых клетках крови – красных кровяных тельцах. В 100 мл крови человека содержится 13 – 16 г гемоглобина. гемоглобин Интерферон – белок, помогающий организму бороться с различными вирусными заболеваниями, в частности, с гриппом интерферон

Углеводы Углеводы необходимы всем живым организмам как источник энергии. К ним относят глюкозу, сахарозу, крахмал и другие вещества. В клубнях картофеля, плодах банана, семенах пшеницы накапливается крахмал. У многих животных в печени и мышцах откладывается в запас углевод гликоген. Углеводы придают прочность некоторым частям организмов: например, входят в состав древесины растений. Углевод хитин образует наружный покров насекомых и ракообразных. хитин

Жиры В клетках живых организмов жиры служат запасным источником энергии и воды. Особенно они важны для животных, впадающих в зимнюю спячку (медведи, суслики) или обитающих в пустыне (верблюды). Большие запасы жира содержатся в семенах льна. семена льна

Общие черты строения клеток всех организмов Клетка состоит из взаимосвязанных частей. Каждая из них имеет особое строение и назначение. Снаружи клетка покрыта плазматической мембраной. Главная роль мембраны – защита клетки от внешних воздействий. В мембране имеются поры, через которые содержимое одной клетки сообщается с содержимым других клеток. Через мембрану внутрь клетки проходят питательные вещества и вода, а из нее удаляются продукты жизнедеятельности.

Внутри клетки находится цитоплазма – вязкое полужидкое вещество, которое постоянно движется. В цитоплазме протекают различные процессы, обеспечивающие жизнедеятельность клетки. Она служит внутренней средой, в которой располагаются клеточные структуры, выполняющие определенные функции, - органоиды. Важнейший и самый крупный компонент клетки – ядро. Оно было открыто первым среди клеточных структур.

Безъядерные организмы Клетки не всех организмов содержат ядро. Наиболее простое строение имеют клетки бактерий – самых древних организмов на Земле. В их цитоплазме находится ядерное вещество, еще не оформленное в ядро. Эти организмы называют до ядерными (прокариотами). Клетки грибов, растений и животных содержат ядро и имеют более сложное строение. Такие организмы называют ядерными (эукариотами). По мнению ученых, сотни миллионов лет назад жизнь на Земле была представлена исключительно безъядерными организмами, и лишь значительно позже возникли ядерные.

Вопросы к д.з 1. Какие вещества относят к органическим, а какие – к неорганическим? 2. В чем заключается роль воды в клетке? 3. Какова роль белков, углеводов и жиров в клетке? 4. Какие органоиды клетки вы знаете? 5. Чем клетки бактерий отличаются от клеток растений и животных?