Автор: Санаа Кристина, 4 кл. Руководитель : Ооржак Азунда Андреевна, педагог

Цель проекта: изучить овощи и организовать выставку «Овощи и фантазия» Задачи проекта: 1. Изучение информации по теме проекта; 2. Выявить самый популярный овощ в объединении, с помощью анкетирования «Супер овощ» 3. Обучиться основам карвинга в объединении, применив фантазию и выдумку.

Образовательная область: окружающий мир Участники проекта: Обучающиеся объединения «Природа и фантазия» 4 -5 классы. Срок реализации проекта: 1 неделя.

Актуальность темы Овощи это еда, и она должна быть не только полезной, но вкусной и красивой. До недавнего времени фигурная нарезка из овощей и фруктов встречалась лишь в ресторанах и простому человеку это искусство оставалось недоступно. Украшать столь прекрасно оформленными фруктами и овощами можно как праздничный стол, так и блюда в повседневной жизни. Значение овощей в нашей жизни трудно переоценить. Высокое содержание витаминов, делают овощи незаменимыми продуктами питания.

В переводе с английского "карвинг" означает "вырезать", декоративное вырезание из овощей и фруктов. Это искусство возникло сотни лет назад на Востоке и со временем стало частью национальных традиций. В каждой культуре Востока свои традиции, связанные с вырезанием из овощей и фруктов. Например, в Китае и Японии чаще всего принято из овощей вырезать фигурки животных, людей и иероглифов. В культуре Таиланда повсеместно присутствует орхидея. Поэтому здесь, в основном, из овощей и фруктов вырезают цветы или иные растения. Карвинг

План реализации проекта Этапы работы над проектом Подготовительный этап: Определение темы проекта. Формулировка цели и задач. Составление плана основного этапа проекта. Привлечение обучающихся объединения. Основной этап: План мероприятий: Поиск информации об овощах. Анкетирование в объединении «Супер овощ» Заключительный этап: Создание выставки «Овощи и фантазия».

Ожидаемый результат В результате проекта наши сверстники в объединении узнают, как изготавливать из овощей фигурки, композиции, научатся азам карвинга в условиях объединения. Продукты проекта Выставка «Овощи и фантазия».

Оборудование Компьютер, проектор; овощные культуры, наборы для вырезания овощей; ножи; столы, стулья; анкетные листы,

Выводы По теме проекта изучено 3 информационных источника. По результатам анкетирования 4 и 5 классов, самым популярным и полезным овощем оказался картофель. На уровне объединения изучили технику карвинга, и технику безопасности работы с острыми предметами. Провели выставку «Овощи и фантазия».

Библиографический список 1.Энциклопедия-словарь юного натуралиста, М г. 2. Журнал "Здоровье", 1999 г. 3. Цузмер А.М., Петришина О.Л. "Человек", М., 1982 г.

приложение

Результаты анкетирования «Супер - овощ»

Автор проекта в роли ведущей выставки « Овощи и фантазия »