«Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся»

* В рамках реализации Федерального закона от г ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (ст. 37), требований, прописанных в Федеральном законе от г. 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от г. 45 «Об утверждении Сан ПиН «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» в техникуме организовано горячее питание обучающихся.

* Непосредственно организацией питания занимаются ООО «Инари» в лице директора Мустафиной И.В. * Все обучающиеся техникума обеспечиваются горячим питанием для этого в расписании занятий предусмотрены две большие перемены: в 1 смену с и во 2 смену с * Основными задачами организации питания являются: * обеспечение соответствия энергетической ценности суточных рационов питания энерготратам обучающихся в Техникуме; * обеспечение сбалансированности и максимального разнообразия рациона питания по всем пищевым факторам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры и жирные кислоты, витамины, минеральные соли и микроэлементы, а также минорные компоненты пищи (флавоноиды, нуклеотиды и др.); * соблюдение оптимального режима питания; * обеспечение в процессе технологической и кулинарной обработки продуктов питания их высоких вкусовых качеств и сохранения исходной пищевой ценности; * обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания, включая соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания, их транспортировке, хранению, приготовлению и раздаче блюд; * обеспечение соответствия сырья и продуктов, используемых в питании обучающихся, гигиеническим требованиям к качеству и безопасности продуктов питания, предусмотренным техническим регламентом о безопасности пищевой продукции, техническим регламентом на соковую продукцию из фруктов и овощей, техническим регламентом на масложировую продукцию и др.регламентом

* При организации питания обучающихся в рацион питания включены все группы продуктов, в том числе: * мясо и мясопродукты; * рыба и рыбопродукты; * молоко и молочные продукты; * яйца; * пищевые жиры; * овощи и фрукты; * крупы, макаронные изделия и бобовые; * хлеб и хлебобулочные изделия; * сахар и кондитерские изделия.

* Организация образовательного процесса в техникуме идет в рамках выполнения Приказа Министерства образования и науки Российской Федерации от 28 декабря 2010 г. N * «ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ФЕДЕРАЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЙ К ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫМ УЧРЕЖДЕНИЯМ В ЧАСТИ ОХРАНЫ ЗДОРОВЬЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ, ВОСПИТАННИКОВ» *** * Федеральные требования к образовательным учреждениям в части охраны здоровья обучающихся, воспитанников представляют собой систему необходимых условий, обеспечивающих сохранение и укрепление физического и психологического здоровья обучающихся.

организацию целостности системы формирования культуры здорового и безопасного образа жизни обучающихся; обеспечения соответствия инфраструктуры образовательного учреждения условиям здоровьесбережения обучающихся; рациональную организацию образовательного процесса; организацию физкультурно-оздоровительной и спортивно-массовой работы; организацию системы просветительской и методической работы с участниками образовательного процесса по вопросам здорового и безопасного образа жизни; организацию профилактики употребления психоактивных веществ обучающимися; комплексное психолого-медико-социально-педагогическое сопровождение системы формирования культуры здорового и безопасного образа жизни обучающихся; проведение мониторинга сформированности культуры здорового и безопасного образа жизни обучающихся на протяжении всего периода обучения.

Реализация требований идет через: тематические классные часы Круглые столы, дискуссии Диспуты, обсуждение видеофильмов Тренинги обучения и общения профилактические акций Приглашение специалистов разных органов и ведомств Проведение следственных экспериментов Работу с классными руководителями и педагогами Подготовка методических разработок и пособий Оформление информационных стендов проведение тематических семинаров