Учитель химии и биологии Р.Р.Магафурова. ЦЕЛИ УРОКА: Повторить тему «НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА»; Изучить классификацию органических веществ и свойств, рассмотреть.

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
ОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА КЛЕТКИ. Цель урока: Изучить особенности строения органических веществ (белки, жиры, углеводы) Изучить особенности строения органических.
Advertisements

Органические вещества клетки Белки 20-30% Углеводы 0,2-2,0% Липиды 1-5% Органические полимеры с большой молекулярной массой, состоящие из 20 аминокислот.
Органические вещества в составе клетки 20-30% массы живой клетки! 1)Углеводы 2)Липиды 3)Белки 4)Нуклеиновые кислоты 5)Прочие: АТФ, АК, витамины, нуклеотиды,
Углеводы - сложные органические соединения, которые состоят из углерода, водорода и воды. «Угле-воды», уголь и вода, Общая формула - Сn(H2O)m.
Химический состав клетки В состав клетки входит около 70 химических элементов периодической системы Д.И.Менделеева, встречающихся в неживой природе.
Тема 2 Строение клетки. Химический состав.. Положения клеточной теории: Положения клеточной теории: Немецкие ботаник Шлейдан и физиолог Шванн создали.
1 Химическая организация клетки Автор: Чучкалова Е.В., учитель биологии МОУ СОШ 31.
Нуклеиновые кислоты Задачи: изучить структуру и функции ДНК и РНК, научиться сравнивать строение, состав нуклеиновых кислот, выявлять причины наблюдаемых.
Углеводы. Строение и функции. Химический состав клетки.
Углеводы. Строение и функции МБОУ Краснозерская СОШ 1 Подготовил :Пушкина Н.Н.
Тема урока: Химический состав клетки. Опорные точки урока 1.Неорганические вещества клетки 2.Строение, свойства и функции углеводов. 3.Строение, свойства.
ХИМИЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ КЛЕТКИ Подготовила учитель биологии МОУ СОШ 65 Катакова Лариса Ивановна.
Органические вещества клетки. ОРГА-НИЧЕС- КИЕ ВЕЩЕ- СТВА БЕЛКИЛИПИДЫУГЛЕВОДЫ НУКЛЕИНО- ВЫЕ КИС- ЛОТЫ.
Биополимеры. Углеводы. Липиды. Биополимеры – макромолекулы, входящие в состав живых организмов.
УГЛЕВОДЫ (САХАРИДЫ) Биология Соколова И А УГЛЕВОДЫ (САХАРИДЫ) - ОСНОВНАЯ ГРУППА ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ ОБЩАЯ ФОРМУЛА - С n (Н 2 О) m Соотношение водорода.
Химический состав клетки. Элементарный состав клетки 109 элементовЖивое = неживое Макроэлементы (98%): O, H, C, N Биоэлементы: O, H, C, N, S, P Микроэлементы.
Углеводы. Строение и функции. Цели урока: Продолжить знакомство с основными классами органических соединений. Познакомиться со строением и функциями углеводов.
Тема урока: Химический состав клетки Учитель химии и биологии МОУ «Лисицынская СОШ» Батыргалиева Л.С. Батыргалиева Л.С.
Углеводы Подумайте ! Откуда возникло название Откуда возникло название « углеводы »? Общая формула: С n (Н 2 О) m.
Транксрипт:

Учитель химии и биологии Р.Р.Магафурова

ЦЕЛИ УРОКА: Повторить тему «НЕОРГАНИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА»; Изучить классификацию органических веществ и свойств, рассмотреть выполняемые ими функции В конце урока вы должны будете суметь ответить на следующие вопросы: - Почему элементы углерод, водород, кислород, азот являются основными элементами, входящими в клетки живых организмов? - Доказать справедливость утверждения, что белки – основа жизни; - В чем единство живого и неживого?

Сегодня мы работаем по следующему плану: Проверка знаний по предыдущей теме. (Работа в группах). Изучение нового материала. Эксперимент Закрепление. Работа с тестом.

Классификация органических соединений мак Белки (протеины) Углеводы Жиры (липиды) Органические вещества, входящие в состав клетки Нуклеиновые кислоты макромолекулы ( полимеры)

Молекулы, имеющие намного меньшую массу Гормоны Пигменты Аминокислоты Простые сахара Нуклеотиды Витамины и другие

Биологические полимеры Макромолекулы (полимеры) – молекулы, которые имеют большие размеры. Структурные звенья, из которых состоят макромолекулы, называются мономерами

Белки (протеины) занимают первое место Состоят из аминокислот. Известно 20 аминокислот. Общая формула аминокислоты: H2N – HC – COOH HN – HC - CO R амино- группа Карбоксильная группа H R OH

определенная последовательность a-аминокислотных остатков в цепи Первичная структура -

Четвертичная структура– агрегаты нескольких белковых макромолекул (белковые комплексы), образованные за счет взаимодействия разных полипептидных цепей

Функции белков Строительная Каталитическая (ферменты) Двигательная Транспортная Защитная (антитела) Энергетическая ( 1 грамм белка дает 17,6 к Дж энергии)

УГЛЕВОДЫ Формула: Cn (H2O)m Состав: Cn (H2O)m Моносахариды: глюкоза, фруктоза, рибоза Дисахариды: Сахароза, галактоза, мальтоза, лактоза Полисахариды: Крахмал, Целлюлоза Хитин Гликоген Функции углеводов: строительная энергетическая

Жиры (липиды ) Это соединения, которые образуются из высокомолекулярных жирных кислот и глицерина; Не растворяются в воде (гидрофобны); Составляют в клетке от 5 до 15 % от массы сухого вещества; Функции: строительная (входят в состав клеточных мембран) и энергетическая (1 г жира дает 38,9 к Дж энергии)

Существует три типа нуклеиновых кислот: ДНК (дезоксирибонуклеиновые кислоты), 2-х- цепочечные РНК (рибонуклеиновые кислоты), 1-цепочечные и АТФ (аденозинтрифосфат). Подобно углеводам и белкам, это полимеры. Как и белки, нуклеиновые кислоты являются полимерами. Однако их мономеры – нуклеотиды – являются сложными веществами, в отличие от достаточно простых сахаров и аминокислот. Нуклеиновые кислоты Строение нуклеиновых кислот АЗОТИСТЫЕ основания в ДНК и РНК соединяются только попарно

В отличие от остальных веществ клетки, ДНК представляет собой двухцепочную молекулу, в которой обе цепи прочно связаны друг с другом. Существование подобной структуры возможно благодаря особенностям строения нуклеотидов. Цепи ДНК ориентированы строго определённым образом: азотистые основания нуклеотидов обеих цепей обращены внутрь, а сахара и фосфаты –наружу; кроме того, цепи расположены очень близко друг к другу (около 1,8 нм). Молекула ДНК Дезокси- рибоза

Строение РНК Строение молекул РНК во многом сходно со строением молекул ДНК. Тем не менее имеется ряд существенных отличий. В состав нуклеотидов РНК вместо дезоксирибозы входит сахар рибоза. Основание тимин замещено на урацил. Главное отличие от ДНК состоит в том, что РНК имеет лишь одну цепь. Из-за этого химически РНК менее стабильна, чем ДНК: в водных растворах РНК быстрее подвергается расщеплению. Поэтому РНК менее подходит для долговременного хранения информации. Участок соединения

ДНК – содержится в ядре клетки, митохондриях и хлоропластах, у прокариот ДНК погружена в цитоплазму. Функции: Основа хромосомного генетического материала; Хранит информацию о структуре белков; РНК – полимер, мономеры рибонуклеотиды, образуют одиночную полинуклеотидную цепь. Обнаружена в ядрышке, рибосомах, цитоплазме, митохондриях, хлоропластах.

Что такое денатурация белка? Разрушение белковой молекулы под влиянием различных факторов (высокая температура, обезвоживание, ионизирующее излучение, изменение кислотности среды)

Эксперимент 1. Добавьте в пробирку с раствором яичного белка несколько капель раствора CuSO4 и H2SO4(конц.). Что вы наблюдаете? 2. Добавьте в пробирку с сырым мясом несколько капель перекиси водорода H2O2 (3% р-р). Что вы наблюдаете? 3. Налейте несколько капель с раствором йода на муку и на срез клубня картофеля. Что вы наблюдаете? 4. Нагрейте пробирку с яичным белком в пламени спиртовки. Что вы наблюдаете?

Вопросы для закрепления: 1. Докажите справедливость утверждения о том, что белки составляют основу жизни. 2. Какую роль играют биокатализаторы – ферменты? 3. Что такое денатурация белка? Какие условия способствуют этому? 4. В организме моржей, тюленей и других северных животных накапливается подкожный слой подкожного жира. Какие функции он выполняет? 5. Где расположены молекулы ДНК в клетке? Какое значение они имеют? 6. В чем сходство белков и нуклеиновых кислот? В чем различие? Зная химический состав клетки, ответьте на вопрос: в чем единство живого и неживого?

О каком веществе идет речь? Эти вещество сложное по строению, его можно обнаружить в стенках растительной клетки. Обладает высокой прочностью. Используется для изготовления тканей. Эти вещества накапливаются в клетках, служат запасным питательным веществом и защищают организм от переохлаждения. Известно, что замена даже одного звена в этих молекулах изменяет их свойства. Для них характерна строгая последовательность составных частей. Разрушение их называется денатурацией.

Сопоставьте номера признаков с группами веществ: 1. Хранение наследственной информации 2. Двойная спираль 3. Катализаторы 4. Нерастворимы в воде 5. Состоят из глицерина и жирных кислот 6. Состоят из аминокислот 7. Больше всех веществ дают энергии 8. Моносахариды, дисахариды и полисахариды 9. Антитела 10. Состоят из нуклеотидов А. БЕЛКИ Б. УГЛЕВОДЫ В. ЖИРЫ Г. ДНК Д. РНК

Домашнее задание. Изучить текст на странице , параграф 22 СПАСИБО за внимание!