МБОУ СОШ 2 ст.Староминская, Староминский район Краснодарского края Мультимедийный учебник Пособие по художественному труду для учащихся 1-5 классов Пособие по художественному труду для учащихся 1-5 классов Подготовила: Деркач Анна Андреевна, Подготовила: Деркач Анна Андреевна, учитель ИЗО и ОПК учитель ИЗО и ОПК

Лепка из солёного теста. Изготовление мелких орнаментальных деталей. Цели: Сформировать понятие об мелких орнаментальных деталях, их форме и росписи Развивать творческую и познавательную активность, художественную фантазию и вкус. Формировать навыки работы с солёным тестом, художественной росписью. Воспитывать любовь и интерес к традиционной русской культуре, своей Родине и её истории. 2

История возникновения тестопластики Солёное тесто – доступный всем, дешёвый и лёгкий в освоении материал. После обжига или сушки изделия из теста затвердевают и могут храниться долго. С ними можно играть, украсить ими свой дом, себя или новогоднюю ёлку. Ну и, конечно, их можно будет дарить всем вашим друзьям и знакомым. Происхождение и история изделий из солёного теста пришла к нам с давних времён. Когда-то давным- давно, в старину, люди начали выпекать хлебные лепёшки из муки и воды и обжигать их на раскалённых камнях. Потом в Вавилоне появились печи для хлеба, и на смену хлебным лепёшкам пришли первые караваи. Древние египтяне 5000 лет назад знали много рецептов теста и выпекали уже 30 различных сортов хлеба. Древние инки лепили из теста фигуры людей и животных, и затем приносили их в жертву богам. В Европе в древности фигурный хлеб из дрожжевого теста делали только руками, без вспомогательных материалов. Италия в средние века славилась поистине удивительными мастерами, настоящими художниками, которые пекли такие великолепные фигурные хлеба, что купцы со всей Европы покупали их, чтобы по возвращении в свои родные страны дорого их продать. Из теста выпекали не только хлеб, но и декоративные изделия. В Китае начиная с 17 века делали марионетки из теста. В Гималаях используют деревянные формы для изготовления жертвенных фигур из ячменной муки. Один из народных промыслов Эквадора – поделки из ярко окрашенного теста. В Греции традиционно пекут великолепные хлебные венки, отделанные пышным орнаментом. В Восточной Европе изделия из теста не окрашивают: типичный коричневый цвет выпечки считается особенно красивым. В Чехии, Польше, Словакии очень популярны картины из теста. В Древней Руси издавна было принято изготавливать пасхальные и рождественские сувениры из солёного теста. Различные медальоны, венки, кольца и подковы вывешивались в проёме окон или крепились к дверям. Считалось, что эти украшения приносят хозяевам дома, который они украшают, удачу, и благоденствие, оберегают от беды. 3

Приготовление теста Основной рецепт приготовления солёного теста: 100 г пшеничной муки, 100 г ржаной муки, 400 г соли «Экстра», 250 мл воды. Рецепт приготовления классического солёного теста: мука 300 г (2 чашки), соль «Экстра» г (1 чашка), вода – 200 г (200 мл). Рецепт приготовления солёного теста с повышенной пластичностью: мука г (2 чашки), соль «Экстра» г (1 чашка), вода – 200 г (200 мл), 1 столовая ложка крахмала. Рецепт приготовления солёного теста с повышенной прочностью: мука – 300 г (2 чашки), соль «Экстра» г (1 чашка), вода -200 г (200 мл), 1-3 чайные ложки обойного клея. Рецепт приготовления солёного теста с повышенной эластичностью: мука – 300 г (2 чашки), соль «Экстра» г (1 чашка), вода 200 г (200 мл), 1 столовая ложка растительного масла. Рецепт приготовления солёного теста коричневого оттенка: мука – 300 г (2 чашки), соль «Экстра» г (1 чашка), вода – 200 г (200 мл), 1- 2 чайные ложки обычного какао - порошка или 2-3 чайные ложки растворимого кофе ( предварительно растворив в минимальном количестве кипятка). Какао и кофе дают различные оттенки коричневого цвета. Рецепт приготовления цветного (жёлтого, красного, синего) солёного теста: пищевой порошок – краситель каждого цвета развести отдельно в 1 чайной ложке воды, хорошо размешивая. Тщательно вымешиваем с готовым солёным тестом. Рецепт приготовления цветного солёного теста (дополнительных оттенков): смешиваем различные цветные кусочки теста, получаем очень богатую палитру цветов. 4

Приготовление теста (продолжение) Окрашивание солёного теста: Для окрашивания солёного теста можно использовать любые пищевые красители, а вот красители для пасхальных яиц подходят не все. Чтобы добиться нужного оттенка следует исходить из следующего расчёта: для голубого теста: 2 капли голубого красителя – на 100 г теста; для розового теста: 5 капель красного красителя – на 100 г теста; для жёлтого теста: 2 капли жёлтого красителя – на 100 г теста; для лилового теста: 3 капли красного красителя и на 1 капля голубого – на 100 г теста. Смешиваем цвета: синий + белый = голубой; белый + красный = розовый; синий + розовый = фиолетовый; голубой + жёлтый = зелёный; жёлтый + красный = оранжевый; зелёный + красный = коричневый; зелёный + синий = изумрудный. Золотое и серебряное тесто: в готовое солёное тесто замешиваем золотую или серебряную краску (гуашь или акрил). 5

Материалы для изготовления изделий из солёного теста 6

Материалы для окрашивания солёного теста 7

Приспособления для изготовления изделий из солёного теста 8

Приготовление солёного теста 9

Цветное тесто 10

Изготовление мелких орнаментальных деталей 1 Цветок 11

2 Листья 12

3 Нарцисс 13

4Ромашка 14

5 Тюльпан 15

6 Ягоды 16

7 Фиалка 17

8 Фрукты 18

Маленькие «хлебобулочные» изделия 19

Лепка простых элементов Плетение косы 20

Изготовление медальонов 21

Медальоны 22

Несколько слов в заключение Первый человек по библейской легенде был слеплён богом из теста. До сих пор люди ищут секретный рецепт этого теста. Старинная традиция тестопластики не исчезла до сих пор, и более того, он стала модной. Кто сегодня лепит поделки из солёного теста? Тот, кто ищет божественный рецепт! Тот, кто ищет божественный рецепт! Тот, кто хочет прогнать плохое настроение и грусть! Тот, кто хочет прогнать плохое настроение и грусть! Тот, кто сохранил в себе сказочный мир! Тот, кто сохранил в себе сказочный мир! Тот, кто хочет украсить свой дом и наполнить его теплом! Тот, кто хочет украсить свой дом и наполнить его теплом! Тот, кто хочет быть модным и оригинальным! Тот, кто хочет быть модным и оригинальным! Тот, кто не боится попробовать новое! Тот, кто не боится попробовать новое! Тот, кто хочет поразить своим искусством окружающих! Тот, кто хочет поразить своим искусством окружающих! Если вы относите себя к любой из этих категорий, значит, это занятие придётся вам по душе. Лека из солёного теста позволит реализовать ваши творческие возможности. Если вы относите себя к любой из этих категорий, значит, это занятие придётся вам по душе. Лека из солёного теста позволит реализовать ваши творческие возможности. Главное, затем, не останавливаться – смело идти вслед за своей фантазией. И тогда древнее ремесло в ваших руках превратиться в искусство, которое будет радовать вас и окружающих. Главное, затем, не останавливаться – смело идти вслед за своей фантазией. И тогда древнее ремесло в ваших руках превратиться в искусство, которое будет радовать вас и окружающих. 23

Отбросьте все сомнения и беритесь за дело. И ваш труд будет вознаграждён!