Класс двусторонне-симметричных водных беспозвоночных животных типа моллюсков. К Двустворчатым моллюскам относится около 20 тыс. видов. 1 – перловица, 2 – мидия, 3 – устрица, 4 - гребешок

Тело двустворчатых моллюсков продолговатое, двусторонне-симметричное, сплюснутое с боков. Головы нет. В теле различают туловище и у многих ногу. У мидии нога утратила двигательную функцию. Специальными железами мидия выделяет прочные белковые нити биссус, с помощью которых она прикрепляется к камням. У беззубки нога имеет клиновидную форму. При этом моллюск выдвигает ногу вперед, затем расширяет ее, закрепляя в грунте, и подтягивает тело. Беззубка Внешнее строение

У беззубки и мидии внутренняя поверхность раковины выстлана прочным блестящим перламутровым слоем. Инородные частицы (например, песчинки), попадающие между мантией и створкой раковины, обволакиваются слоями перламутра и превращаются в жемчуг. 1 – раковина 2 – мантия (наружный слой) 3 – песчинка 4 – жемчужина Схема образования жемчужины

Редукция головы у двустворчатых моллюсков привела к исчезновению многих органов пищеварения: глотки, тёрки, челюстей, слюнных желез. Внутреннее строение беззубки при продольном (А) и поперечном (Б) разрезе: 1 - нога; 2 ротовое отверстие; 3 - пищевод; 4 печень; 5 - желудок; 6 - кишка; 7 - сердце; 8 - почка; 9 - анальное отверстие; 10 жабры; 11 мантия; 12 раковина; 13 яичник Внутреннее строение моллюсков

Органы дыхания. У беззубки и мидии жабры пластинчатые. Они расположены под мантией с обеих сторон тела животного. Кровеносная система у двустворчатых моллюсков незамкнутая. В сердце у беззубки два предсердия и один желудочек. Выделительная система состоит из двух почек. Почки имеют вид двух обширных трубчатых, сложенных вдвое мешочков. Внутреннее строение моллюсков

Нервная система. Состоит из трех пар нервных узлов (нервных ганглиев) и многочисленных отходящих от них нервов. Органы чувств развиты слабо. Органами осязания служат ротовые лопасти. Осязательные клетки находятся также в ноге, по краю мантии и в жабрах. Внутреннее строение моллюсков

Велико разнообразие размеров, строения и окраски раковин двустворчатых моллюсков. Так, гигант среди моллюсков вообще, обитатель тропических морей тридакна может достигать 250 кг веса, а длина ее мощной раковины 1,5 м. Наряду с этим размеры ряда обычных глубоководных моллюсков не превышают 2-3 мм.

Двустворчатых моллюсков добывают из-за их вкусного, очень полезного и легко усвояемого организмом человека мяса (как, например, устриц, мидий, морских гребешков).