Классный час Цена хлеба

Виды хлеба Четыре буханкиЧетыре буханки

Виды хлеба У французс кого хлеба очень толстая коркаУ французс кого хлеба очень толстая корка

Виды хлеба Буханки и хлебные завитушки в булочнойБуханки и хлебные завитушки в булочной

Виды хлеба Ореховый хлебОреховый хлеб

Виды хлеба Злаковая крупа, иногда с солью, дрожжами, маслом, водой и различными специями придают хлебу различный вкус и текстуруЗлаковая крупа, иногда с солью, дрожжами, маслом, водой и различными специями придают хлебу различный вкус и текстуру

Виды хлеба Батоны из теста на закваске

Нарезанный хлеб стал популярен в магазинах многих стран

Невероятно, но факт: хлеб делают из теста

Рецепт очень простой

Тесто само отмеряется сколько нужно, потом скатается, помнется, расстоится.

Перед отправкой в печь производится самая интересная процедура нанесение поперечных надрезов. Оказывается, это делают не заботливые руки, а нож, привязанный к крутящейся велосипедной цепи.

Из печи медленно выезжают горячие батоны. Их ждет лента конвейера узкая и быстрая, как улица Монте Карло. Некоторые болиды вылетают с трассы.

Прямо с ленты батоны отправляются по спирали на этаж ниже. Это самый завораживающий после нарезания этап.

Этажом ниже хлеб специально остужают. То есть, казалось бы, лишают его самого желанного качества. Полчаса медленно и неспешно в холодном помещении крутится специальная спиральная полка, пока батоны не забудут про печку.

В конце маршрута в сторонку откладывают экспонаты для кунсткамеры двуглавые батоны, без ног и рук, микро- и мегалоцефалов. Все они будут скрещены с возвратом и превращены в мочку их покромсают и добавят в следующую партию, чего, оказывается, требует рецептура.

Специальный аппарат нашмякивает тесто в буханочные формы.

Трудовые будни: конвейер встал, а лента из печи продолжает поставлять батоны. Рабочие вскочили разрулить пробку.

Ввиду блокады города с 20 ноября властями Ленинграда был введён норматив по отпуску продуктов питания. Размер продовольственного пайка составлял: Рабочим 250 граммов хлеба в сутки Служащим, иждивенцам и детям до 12 лет по 125 граммов Личному составу военизированной охраны, пожарных команд, истребительных отрядов, ремесленных училищ и школ ФЗО, находившемуся на котловом довольствии 300 граммов Войскам первой линии 500 граммов При этом до 50 % хлеба составляли примеси, и он был почти несъедобным. Все остальные продукты почти перестали выдаваться.

Хлебная карточка блокадника

Итальянский хлеб

Освоение целинных земель Заказы для целины выполняли тысячи заводов и фабрик страны. Техника, оборудование, стройматериалы, предметы первой необходимости шли со всех республик. Только за годы в совхозы, колхозы и МТС поступило тракторов, 5970 комбайнов, почти 4 тысячи автомашин, много другой техники. Огромные ресурсы были сосредоточены на воплощении этого проекта: за гг. целина поглотила 20 % всех вложений СССР в сельское хозяйство.

О. Сулейменов. «Хлебная ночь» «...Для иных Это песни, Газеты, Веселые фильмы, Солнце всходит, заходит За желтые горы зерна, Край бездонного неба И сказочного изобилья, Для меня этот край Просто поднятая целина, Край стандартных домов И сырых полутемных землянок, Край простуженных песен И рева моторов стальных, Древний край молодых казахстанцев, Волжан, киевлянок, Край, как пишут в газетах, Живущий без выходных.»«...Для иных Это песни, Газеты, Веселые фильмы, Солнце всходит, заходит За желтые горы зерна, Край бездонного неба И сказочного изобилья, Для меня этот край Просто поднятая целина, Край стандартных домов И сырых полутемных землянок, Край простуженных песен И рева моторов стальных, Древний край молодых казахстанцев, Волжан, киевлянок, Край, как пишут в газетах, Живущий без выходных.»

БЕРЕГИТЕ ХЛЕБ