1 Выполнил: Чорба Андриан Ученик 10«А» класса Учитель: Сироткина Нелли Ивановна МОУ «СОШ 1 г.Гурьевск» Альдегиды и Кетоны

2 Цели урока: 1. Познакомиться с классом альдегидов и кетонов, и их свойствами? 2. Выяснить области применения альдегидов и кетонов.

3 Альдегиды – это органические вещества, молекулы, которых содержат карбонильную группу, соединенную с углеводородным радикалом и атомом водорода C n H 2n O

4

5 Номенклатура альдегидов (международная) O H 3 CCHCH 2 C |H CH 3 3-метил - бутаналь

6 Как составить формулу альдегида по названию? 3-метил - пентаналь С - С -С - С - С OHOH | CH 3 H3H3 H2H2 HH2H2

7 Изомерия Вид изомерии Формулы изомеров По углеродному скелету начиная с С 4 межклассовая с кетонами, начиная с С3 непредельными спиртами и простыми эфирами (с С3)

8 Физические свойства альдегидов определяются строением карбонильной группы >C=O. Водородная связь t кип < t кип спиртов С 1 - газ С 2 – С 5 – жидкости С 6 – твердые.

9

10 Основные химические свойства 1. R–CH=O + H 2 Ni R-CH 2 –OH 2. R-C=O [ O ] R-C=O H OH 3. R-CHO + 2 [Ag(NH 3 ) 2 ]OH t RCOONH 4 + 2Ag+ 3NH 3 + H 2 O реакция «серебряного зеркала» СH2СH2 + СH2OСH2O + H 2 O 4. реакция полимеризации

11 Фенолформальдегид- ные смолы Уксусная кислота Этилацетат Формалин Применение альдегидов 1. Парфюмерия 2. Полимерные материалы 3. Производство веществ 4. Загрязнители атмосферы Альдегид анисовый, обепин – жидкость с приятным запахом мимозы Альдегид дециловый, деканаль – при разбавлении появляются нотки запаха апельсиновой корки

12 Кетоны Кетоны, класс органических соединений, содержащих карбонильную группу C=O, связанную с двумя органическими радикалами, RCORў. В зависимости от природы R и R различают Кетоны алифатического (жирного), алициклического, ароматического или гетероциклического ряда. Так, простейший Кетоны жирного ряда - ацетон (диметилкетон) СН3СОСН3, ароматического ряда - бензофенон С6Н5СОС6Н5. В отличие от приведённых симметричных, существуют и несимметричные (смешанные) Кетоны, содержащие разные радикалы R и R, например жирноароматические Кетоны - ацетофенон С6Н5СОСН3. Известны также многочисленные циклические Кетоны, у которых группа CO входит в цикл, например циклогексанон CO

13

14 Так, циклогексанон служит исходным продуктом для получения синтетических волокна капрона. Михлера кетон применяют в производстве триарилметановых красителей. Некоторые Кетоны используют в парфюмерии. Низшие алифатические Кетоны - бесцветные жидкости с приятным запахом, смешивающиеся с водой; высшие - твёрдые вещества. Все Кетоны растворимы в органических растворителях. Кетоны находят разнообразное применение. Михлера кетон