Организация проектной и исследовательской деятельности в школе.

Проектные технологии формируют : способность самостоятельно мыслить, добывать и применять знания, навыки поиска, анализа и обработки информации, умение выдвигать гипотезы, четко планировать действия, делать выводы, оценивать достигнутые результаты, учат взаимодействовать с другими людьми, эффективно сотрудничать в группах

Китайская пословица Скажи мне - и я забуду, покажи мне – и я запомню, вовлеки меня - и я научусь.

Что пожуешь, то и поживешь …

Проблема Чипсы: вред или польза?

Гипотеза: чипсы отрицательно влияют на организм человека.

1 группа теоретики: анализ этикеток чипсов. 2 группа экспериментаторы: определение жиров и крахмала в чипсах. 3 группа дизайнеры: оригинальное представление материала о чипсах. 4 группа маркетологи: антиреклама чипсов.

Анализ состава популярных чипсов Название чипсов Пищевая и энергетическая ценность СоставЕ добавки «Lays» мега бекон Белков 6 г Углеводов 53 г Жиров 30 г 510 ккал Картофель, растительное масло, глутамат натрия, инозиат натрия, гуанилат натрия, сахар, соль, регулятор кислотности. Е 621 Е 627 Е 631 «Binggra e» с крабовым вкусом Белков 5 г Углеводов 63 г Жиров 27 г Полуфабрикат из бездрожжевого теста, пальмовый олеин, специи в порошке со вкусом краба. ----

Номер добавки Название Последствия употребления Е 621 глутамат натрия может вызвать аллергию, запрещен в детском питании Е 627 инозиат натрия Расстройство кишечника Е 631 гуанилат натрия Расстройство кишечника

Чипсы содержат большое количество жиров и углеводов А) норма потребления жиров для школьников – 80 – 90 гр., а в одной пачке чипсов (100 гр.) содержится 27 – 40 гр. жира. Б) норма потребления углеводов для школьников –289 – 358 гр., а в одной пачке чипсов (100 гр.) содержится 53 – 63 гр. углеводов.

Образцы Интенсивность окрашивания Вывод чипсы «Lays»Синее окрашивание, но менее интенсивное, чем в фильтрате чипсов «Binggrae» Крахмал содержится, но в меньших количествах, чем в чипсах «Binggrae» чипсы «Binggrae»Равномерное синее окрашивание Высокое содержание крахмала

Быть здоровым – это круто, Быть здоровым – это класс! Вы здоровые ребята? Значит чипсы не для вас!!!

Гипотеза: чипсы отрицательно влияют на организм человека.

1. В чипсах содержится большое количество жиров и углеводов, излишек которых может привести к ожирению и расстройствам пищеварения. 2. Чипсы содержат пищевые добавки, которые отрицательно влияют на организм человека.