Работа учащихся 3- Б класса МБОУ « Новоторъяльская СОШ » Руководитель : Черных Татьяна Михайловна

Узнать, когда и где появился йогурт ? Чем полезен йогурт ? Провести исследование состава йогурта разных марок. Все ли йогурты полезны ? Провести опрос среди учащихся нашей школы « Что мы любим ?»

Возраст йогурта около 7 тысяч лет. Индия, год до нашей эры. Кочевые племена Болгарии создали йогурт случайно при перевозке молока в бурдюках из козьих шкур. В Древнем Вавилоне какой – то кисломолочный продукт, схожий с йогуртом, использовался как лекарство и одновременно был вкусным десертом у античных греков и римлян.

В прошлом веке йогурт стал популярным благодаря известному Нобелевскому лауреату Илье Мечникову. Он сделал вывод, что употребление этого кисломолочного продукта продлевает жизнь. До х годов йогурт можно было приобрести исключительно в аптеке. На прилавках магазинов этот продукт появился благодаря основателю фирмы «Danone» Исааку Карассо, который и занялся промышленным производством йогурта.

Идеальный источник кальция и калия. Богат белками. Восстановление микро - флоры кишечника, улучшение пищеварения. Повышение иммунитета

Мы исследовали состав йогурта разных марок.

Название Состав Срок годности Услада питьевой йогуртный продукт молоко цельное, фрукт добавка, Е 1442, аромат изатор, загуститель, лим. кислота. 4 мес. Ehrmann Эрмик йогуртный продукт Молоко обезжиритьить., фрукт. наполнитель, загуститель, лим. кислота, карбонат кальция, фруктоза, аромат из, краситель 4 мес. Campina fruttis йогуртный продукт обезжиритьить. молоко, сливки, фрукт. наполнитель, Е 1442, аромат изатор, натур. красители. 4 мес. DANONE Активиа питьевой Кисло - молочный продукт обезжиритьить. молоко, сливки, молоко сухое обезжиритьить, йогуртная закваска 31 сут. Вятушка г. Киров йогурт молоко цельное, молоко обезжиритьить., сахар, сухое молоко, закваска, стабилизатор - пектин 10 сут. Бифидок п. Сернур биойогурт 7 сут.

Наиболее полезны йогурты со сроком годности до 1 месяца : DANONE Активи а Вятушка Бифидок

Мы провели опрос среди учащихся 2, 7, классов нашей школы.

Йогурты и другие кисломолочные продукты полезны для пищеварения. Чем меньше срок хранения йогурта, тем он полезнее. В нашей школе ученики стараются питаться правильно, любят овощи и фрукты, но молочные продукты едят в недостаточном количестве.