Крупный рогатый скот был одомашнен очень давно. Конечно, предки современных коров выглядели несколько иначе, чем сейчас. Предком домашних коров был дикий бык, в частности его вымерший в дикой природе подвид тур.дикий бык тур Крупный рогатый скот, и, в частности, коровы играют видную роль в человеческой истории. Одомашнивание началось во времена раннего неолита, примерно 8500 лет назад, вслед за одомашниванием коз, овец и свиней.неолитакозовецсвиней

Корова в крестьянской семье издавна олицетворяла богатство и достаток, русские крестьяне её часто называли кормилицей. Потерять корову, особенно в неурожайные годы, для крестьян было равносильно катастрофе. Поэтому корову крестьяне всегда очень уважали, всячески оберегали, заботились, относились к ней ласково.

Молоко, которое дает корова (ежедневно!) очень полезно для здоровья людей. Из него так же получают масло, которое не маловажно в рационе людей, кефир, простоквашу, сыр и другие полезные продукты. Корова по своим размерам сравнительно крупное животное. У нее большая, вытянутая голова, череп сужается ближе к челюсти, большие, красивы темные глаза, большой нос и ушки. Тело этого животного вытянутое, с большими, довольно длинными четырьмя ногами, на ногах имеются копыта, как у лошади. Копыта, по словам ученых, это видоизмененные пальцы. Окрас коровы очень разный, в зависимости от породы коровы.

Одна корова при годовом удое кг молока обеспечивает потребность в молоке и молочных продуктах семью из семи человек.

Корова в среднем живет 1820 лет. Живая масса коровы кг.

В год, как правило, корова приносит одного теленка. Бывают случаи рождения двойнят.

В мире насчитывается до 400 пород крупного рогатого скота. По хозяйственно-полезным качествам они делятся на молочные, молочно-мясные и мясные. В нашей стране разводят более 50 пород крупного рогатого скота. Голландская порода

Красная степная порода

Тагильская порода

Холмогорская порода

Черно-пестрая порода

Ярославская порода

Бурая швицкая порода

Айширская порода

Гернзейская порода

Джерсейская порода

Голштино-фризская порода

Браманский бык

Абердин-ангусский бык

Герефордский бык

Шортхорнский бык

Животноводство (скотоводство) возникло в глубокой древности, когда человек начал приручать диких животных, одомашнивать их и использовать для хозяйственных нужд. Упорным и долгим трудом человек изменил природу диких животных и добился резкого повышения их продуктивности. Животноводство является важной отраслью сельского хозяйства, дающей более половины его валовой продукции. Значение этой отрасли определяется не только высокой долей ее в производстве валовой продукции, но и большим влиянием на экономику сельского хозяйства, на уровень обеспечения важными продуктами питания