Выполнила: ученица 8 «А» класса Шитова Виктория Руководитель: учитель биологии Галынина Екатерина Владимировна

Укрепление здоровья подрастающего поколения и формирование у школьников осознанного отношения к здоровому питанию – одна из важнейших задач нашего общества. Менее 5% российских детей, оканчивающих сегодня школу, можно считать здоровыми. Считаю, что эта тема актуальна, так как обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Но не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока и молочных продуктов Мы решили собрать как можно больше информации о пользе молока и молочных продуктов, выяснить состав молока. Цель: раскрыть положительные свойства молока для организма человека

Состав молока. Жиры Белки Сахар – лактоза Минеральные вещества В состав молока входят практически все витамины Молоко содержит природные ферменты и гормоны, а также иммунные тела Вода 4-5% 0,6-0,8% 0,6% 3-4%

Полезные свойства молока Молоко – источник кальция. Эта особенность молока делает его незаменимым для людей, больных остеопорозом. Молоко полезно при простудных заболеваниях, т.к именно из него образуются необходимые для борьбы с вирусной инфекцией иммуноглобулины. Молоко – отличное средство в борьбе с бессонницей Полезные свойства молока придут на помощь и гипертоникам Этот продукт является идеальным средством в борьбе с изжогой Полезно молоко и при гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка и двенадцатиперстной кишки В нем много витамина В2 способствующего полноценному энергетическому обмену в организме Молоко хорошо помогает при мигренях Полезно молоко и для женского здоровья, в частности, при лечении мастопатии Молоко – это также отличное косметологическое средство

Полезные свойства молока Молоко за счет большого содержание жира и белка прекрасно восстанавливает силы после физических и умственных нагрузок. Микроэлементы отвечают за нормальное развитие всех клеток в организме, особенно это отражается на здоровье волос, зубов, ногтей и кожи. Насыщенные кислоты регулируют деятельность нервной системы. Для спортсменов, которые наращивают мышечную массу, молоко и творог – отличные источники ценного белка, витаминов и минералов.

Вред молока Молоко – не панацея от всех болезней. Многим людям этот продукт при всей своей полезности противопоказан. Люди имеющие дефицит лактазы – фермента, который должен переваривать лактозу (сахар молока) Молочный антиген «А» способен вызывать сильнейшую аллергическую реакцию у некоторых людей Молоко может нанести вред тем людям у которых есть склонностью к образованию в почках фосфатных камней. Молоко также нежелательно употреблять людям зрелого и пожилого возраста (после 50 лет).

Если люди не будут употреблять молоко У них возникнут проблемы с зубами. Одна из главных причин быстрого разрушения зубов – недостаток фосфора который содержится в молоке. Начнётся ожирение. Произойдёт заболевание остеопорозом. Проблемы с нервной системой.

С чем совместимо молоко? Молоко способствует нейтрализации негативного воздействия острой и соленой пищи в организме. Супы и молочные каши – полезны не только детям, но и взрослым Чай с молоком образуют довольно полезный и вкуснейший напиток.

1. Как часто вы болеете? Нами был проведен опрос среди обучающихся 6-9 классов МОУ ПСОШ по следующим вопросам:

2. Употребляете ли вы молочные продукты?

3. Какие молочные продукты вы употребляете чаще всего?

4. Знаете ли вы состав молока? 55% 17% 28%

Интервью с детским врачом Васильевой И.Б

Заключение Выводы, сделанные по ходу проведенного исследования заключаются в следующем - недостаточное потребление молока и кисломолочных продуктов способствует: Нарушению процессов роста и развития Ухудшению состояния здоровья Нарушению обменных процессов Снижению сопротивляемости организма Риску развития остеопороза Совет и рекомендация: Именно сегодня советую Вам добавить в свой рацион такой напиток, как молоко.

Молоко полезно очень И для взрослых и ребят. Кашу, йогурт и сметану Большой ложкою едят. В молоке полезных много витаминов и веществ. Пейте молоко парное, чтобы кариес исчез. Чтобы кости были крепки, не болела голова. Настроение чтобы было превеселое всегда! Спасибо за внимание!