Дисперсные системы и растворы

Агрегатное состояние состояние вещества, характеризующееся определёнными качественными свойствами: способностью или неспособностью сохранять объём и форму. Газообразное Жидкое Твердое Плазма Жидкие кристаллы

Вещества Чистые вещества Смеси

Смесь - система, состоящая из двух или более веществ. Гомогенная Гетерогенная Если все вещества находятся в одинаковых агрегатных состояниях Если все вещества находятся в разных агрегатных состояниях Растворы Дисперсные системы

Можно ли назвать раствором: смесь металлических стружек? сплав двух металлов? Главное отличие смесей от растворов и дисперсных систем – в размере частиц компонентов. Если размер частиц менее см, то такую систему называют раствором или дисперсной системой. Если размер частиц более см, то такую систему называют гомогенной или гетерогенной смесью.

Это однородная (гомогенная) смесь не менее двух компонентов, один из которых называется растворителем, а другой растворимым веществом. Растворы ЖидкиеТвердые Газообразные

Растворитель, это компонент, агрегатное состояние которого не изменилось при образовании раствора. Либо, в случае веществ, находящихся в одном и том же состоянии, растворитель - это компонент, которого больше. Раствор = растворитель + растворимое вещество Растворение СuSO 4 в воде Состав стекла: 75% оксид кремния (SiO 2 ) 25% примеси (оксиды натрия, железа, алюминия, красители и т.д.) Состав стекла: 75% оксид кремния (SiO 2 ) 25% примеси (оксиды натрия, железа, алюминия, красители и т.д.)

гетерогенные смеси, в которых одно вещество в виде очень маленьких частиц равномерно распределено в объёме другого. Дисперсные системы Например: дым костра Микрочастицы пепла равномерно распределены в объеме воздуха Пепел –твердое вещество; воздух – газообразное Система в целом – гетерогенная.

Дисперсная система = дисперсионнная среда + дисперсная фаза Вещество, которого больше Вещество, которого меньше Туман – дисперсная система. Из каких веществ она состоит? В каких агрегатных состояниях они находятся? Какое вещество является дисперсионной средой, а какое дисперсной фазой?

Газообразное состояние (дисперсионная среда) Газообразное состояние (дисперсная фаза) Твердое вещество (дисперсная фаза) Жидкость (дисперсная фаза ) Газообразный раствор или аэрозоль Пыли и дымы. Туманы и аэрозоли Бытовой газ – раствор этана и пропана (7%) в метане (93%) Песчаная буря - взвесь (пыль) песка (SiO 2 ) в воздухе. Освежитель воздуха – аэрозоль ароматизированной жидкости в воздухе.

Жидкость (дисперсионная среда) Газообразное состояние (дисперсная фаза) Твердое вещество (дисперсная фаза) Жидкость (дисперсная фаза) Пены и газированные жидкости Жидкий раствор или эмульсия или коллоидный раствор золи, гели, пасты Взбитые сливки Масляная краска

Твердое вещество (дисперсионная среда) Газообразное состояние (дисперсная фаза) Твердое вещество (дисперсная фаза) Жидкость (дисперсная фаза) Твёрдые пены, порошки Твердые растворы Мази, влажные порошки Пенополиуретан Чугун – сплав железа (95%) с углеродом Порошковые чернила

Определите тип дисперсной системы, характер и агрегатное состояние дисперсной фазы и дисперсионной среды: Облака Пористый шоколад Зубная паста Кетчуп

Спасибо за внимание!