Школа сомелье WineJet wine education & marketing

Школа сомелье WineJet Школа сомелье WineJet – предоставляет широкий спектр академических услуг в алкогольной и чайно- кофейной сфере. Прежде всего, наша школа ориентирована на круг любителей разнообразных напитков, которые хотели бы повысить свой уровень знаний до профессионального и, возможно, сменить работу, либо стать энтузиастами высочайшего уровня в винной или чайно-кофейной сфере. Лекция о вине в гостинице «Новотель Санкт-Петербург Центр»

Wine, education & marketing Wine, education & marketing – универсальная формула школы сомелье WineJet. Дело в том, что винное образование всегда находится в мейнстриме винного бизнеса и является его неотъемлемой частью. Мы консультируем виноторговые компании в формировании портфеля импорта, обучаем сомелье и кавистов (сотрудник винного бутика), а также помогаем выпускникам запустить личные стартап-проекты. Для бизнеса (b2b) Для себя (b2с) Обучение сомелье Семинары для специалистов Винные корпоративы Винный маркетинг Винные курсы для себя Винный клуб (дегустации) Частные мероприятия

Для бизнеса (b2b) Среди наших постоянных партнеров - сеть магазинов «Азбука Вкуса» (СПб), Российско-Британская торговая палата (RBCC), Санкт-Петербургское отделение Гильдии Гастрономов (Chaîne des Rotisseurs), агентство GLOBAL POINT AGENCY (GPA) и многие другие. С рекомендательными письмами и отзывами вы можете ознакомиться на нашем сайте: wine-course.com.

Обучение Сегодня школа сомелье WineJet прочно заняла нишу в винном образовании и маркетинге в Санкт- Петербурге. Только за 2013 год мы выпустили 10 групп студентов, а это около 100 новых специалистов, и запустили уникальные винные проекты, среди которых – собственная и на данный момент единственная в России телепередача о культуре вина («В гостях у сомелье…», телеканал «ВОТ»), организация первого в Санкт-Петербурге «Всемирного дня хереса» и «Дней израильской винной культуры». А также, мы выпускаем методические пособия для школ сомелье, которые можно найти в свободной продаже в СПб и в других городах России.

Квалификации школы сомелье WineJet Винные курсы для любителей, а также школа сомелье для будущих специалистов состоят из двух последовательных курсов и завершаются присвоением квалификации сомелье (WineJet Professional). WineJet 1 Уровень WineJet 2 Уровень WineJet Professional

Квалификация«WineJet Professional» Диплом о прохождении курса «WineJet Professional» подходит для тех, кто собирается работать с вином в сегменте HoReCa в качестве сомелье, руководителя отдела закупок, F&B менеджера, руководителей отделов продаж в виноторговых компаниях. Квалификация «WineJet Professional» присваивается в результате успешной сдачи экзаменов по курсам «WJ Уровень 1» и «WJ Уровень 2». Одно из занятий группы уровня "WJ 1 Уровень"

WJ 1 Уровень Квалификация «WJ 1 Уровень». Вы научитесь грамотно выбирать вино в ресторане или винном бутике, а также ориентироваться в винах во время путешествия. Курс рекомендован для новичков, официантов и тех, кто планирует работать в винном или смежном бизнесе. Сертификат "WJ 1 Уровень" является основой для продолжения обучения и получения квалификации «WineJet Professional». В помещении школы на Лиговском 52А. Занятие группы "WJ 1 Уровень"

WJ 1 Уровень, содержание Вводная лекция: «Городская винная культура»; Вино (Типы и стили вин. Факторы, влияющие на вино. Технология производства вин. Основы дегустации вина); Франция; Италия(Общее, Венето, Тоскана); Испания, основы; Германия и Австрия; Новый Свет; Крепленые вина мира; Принципы эногастрономии. Учимся открывать вино

WJ 2 Уровень На этом этапе подробно разбирается география виноделия, детали классификации вин, останавливаемся на тонкостях изготовления крепленых вин и крепкого алкоголя, изучаем историю брендов. Подробно изучаем сорта винограда и дегустируем интересные вина. Осваиваем искусство сервировки тихих и игристых вин в ресторане. Студенты пишут дипломную работу. Успешные выпускники смогут заручиться нашей поддержкой при устройстве на работу! Перед началом дегустации на семинаре в гостинице «Новотель Санкт-Петербург Центр»

WJ 2 Уровень, содержание Подача и сервировка тихого и игристого вина; Сладкие вина мира; Франция: Юго-Запад, Лангедок Руссильон, Прованс, Долина Роны; ЮАР, Австралия, США; Коньяк и бренди мира; Шампанское и игристые вина мира; Виски; Италия: Юг, Центр, Север; Перед началом дегустации на семинаре в гостинице «Новотель Санкт-Петербург Центр»

WJ 2 Уровень, содержание Крепкий алкоголь мира; Италия: Пьемонт; Балканы. Малые винодельческие страны и страны бывшего СССР; Виноделие восточного побережья Средиземного моря (Израиль, Турция, Ливан); Франция: Бордо; Франция: Долина Луары, Эльзас; Ликеры мира, Пиво; Франция: Бургундия. Дегустация на семинаре в гостинице «Новотель Санкт-Петербург Центр»

Что в итоге получает студент по окончанию полного винного курса (Квалификация «WineJet Professional»). Необходимые знания для самостоятельного совершенствования в направлении исследования мира вина, а также для возможности самореализации в качестве винного журналиста, винного блогера, критика, винного энтузиаста и бренд-менеджера (Brand Ambassador). Необходимые знания для работы с вином в ресторане в качестве официанта, бармена, администратора зала, сомелье. Также программа адресована и специалистам отдела закупок в сфере HoReCa. Методическое пособие по пройденному материалу и список литературы для более углубленного изучения. Рекомендации от школы для трудоустройства. Генеральный директор Кирилл Бурлуцкий

Подарочные сертификаты У нас можно заказать индивидуальный подарочный сертификат Любая дегустация Любая цена Внесение в оформление вашего логотипа, имени, суммы и т.д. Доставка сертификата

Услуги школы для HoReCa Школа сомелье WineJet также занимается обучением персонала сегмента HoReCa Школа сомелье WineJet также занимается обучением персонала сегмента HoReCa Мы внимательно подходим к каждому заказчику и разрабатываем специальную индивидуальную программу. Мы также создали учебные программы, ориентированные на рестораны при отелях. Изучение меню и принципов эногастрономии с су-шефом Константином Викторовым в гостинице «Новотель Санкт-Петербург Центр»

Услуги школы для HoReCa Специализированный курс для ресторанов при гостиницах Специализированный курс для ресторанов при гостиницах – одна из самых популярных программ, которые были специально разработаны нашей школой. Среди наших клиентов Corinthia Санкт-петербург (5*) Новотель Санкт-Петербург Центр (4*) Ибис Санкт-Петербург Центр (3*). Оглашение результатов экзамена для сотрудников ресторана при гостинице «Corinthia» (5*)

Наши выпускники Наши выпускники работают в ведущих виноторговых организациях Санкт-Петербурга и России. Среди них: сеть винных баров «Виностудия»; сеть алкомаркетов «Калейдоскоп напитков мира»; сеть винных бутиков «Виниссимо»; сеть винных бутиков «АльтаВина»; магазины «Глобус Гурме»; «Винотека Соловьева» (Екатеринбург); виноторговые компании ИВС, Центробалт. F&B Manager ресторана при гостинице «Ibis Санкт-Петербург Центр».

Стоимость курсов и семинаров Актуальную стоимость курсов и семинаров вы можете посмотреть на сайте wine-course.com Контакты +7(921) wine-course.com Б.Проспект ПС 100, офис 322