Многоатомные спитры Составитель: И.Н. Пиялкина, учитель химии МБОУ СОШ 37 города Белово

Двухатомные спирты, или гликоли, содержат 2 -ОН группы при разных атомах С. Их общая формула C n H 2n (OH) 2.Название гликоли- объясняется сладким вкусом первого представителя ряда- гликоля (от греч. "гликос"- сладкий). По номенклатуре ИЮПАК эти спирты называются алкандиолы. Простейшим представителем алкандиолов является спирт состава HO-CH 2 CH 2 -OH, так называемый этиленгликоль или этандиол -1,2 Трехатомные спирты содержат 3 -ОН группы при разных атомах С. Их общая формула C n H 2n-1 (OH) 3 Простейшим трехатомным спиртом является глицерин или Пропантриол -1,2,3

Получение многоатомных спиртов Этиленгликоль получают : 1.Гидролизом дигалогенпроизводных алканов Cl-СН 2 -СН 2 -Cl + 2HOH ОН-CH 2 -CH 2 -OH + 2HCl 2. Окислением этилена р-ром КМnO 4 СН 2 =СН 2 + О + НОН ОН-СН 2 -СН 2 -ОН Глицерин получают: Омылением жиров

Физические свойства этиленгликоля Этиленгликоль представитель предельных двухатомных спиртов гликолей Название гликоли получили вследствие сладкого вкуса многих представителей ряда (греч. «гликос» сладкий) Этиленгликоль - сиропообразная жидкость сладкого вкуса, без запаха, ядовит. Хорошо смешивается с водой и спиртом, гигроскопичен

Применение этиленгликоля Важным свойством этиленгликоля является способность понижать температуру замерзания воды, от чего вещество нашло широкое применения как компонент автомобильных антифризов и незамерзающих жидкостей Он применяется для получения лавсана (ценного синтетического волокна)

Этиленгликоль – яд ! Дозы вызывающие смертельное отравление этиленгликолем варьируются в широких пределах - от 100 до 600 мл. Смертельной дозой для человека является мл. Смертность при поражении этиленгликолем очень высока и составляет более 60% всех случаев отравления Механизм токсического действия этиленгликоля до настоящего времени изучен недостаточно. Этиленгликоль быстро всасывается (в том числе через поры кожи) и в течение нескольких часов циркулирует в крови в неизмененном виде, достигая максимальной концентрации через 2-5 часов. Затем его содержание в крови постепенно снижается, и он фиксируется в тканях

Физические свойства глицерина Глицерин – трехатомный предельный спирт. Бесцветная, вязкая, гигроскопичная, сладкая на вкус жидкость. Смешивается с водой в любых отношениях, неограниченно растворим в воде. Реагирует с азотной кислотой с образованием нитроглицерина. С карбоновыми кислотами образует жиры и масла. Глицерин в отличие от этиленгликоля- не ядовит. CH 2 – CH – CH 2 OH OH OH

Применение глицерина В производстве взрывчатых веществ, в частности тринитрата глицерина При обработке кожи, для предотвращения от высыхания В текстильной промышленности для придания тканям мягкости и шелковистости Как компонент некоторых клеeв При производстве пластмасс в качестве пластификатора – компонента, придающего материалу гибкость и эластичность В производстве кондитерских изделий и напитков (как пищевая добавка E422) Широко используется в парфюмерной промышленности: входит в состав кремов, помад, зубных паст, предотвращая их от высыхания и способствуя увлажнению и смягчению кожи Несмотря на взрывоопасность этого вещества, в очень малых дозах его применяют в медицине в качестве сосудорасширяющего средства при сердечно-сосудистых заболеваниях

1.Взаимодействие с активными металлами + 2Na Na Этиленгликолят натрия 2.Взаимодействие с галогеноводородами + 2HCl Cl + 2H 2 O 1,2-дихлорэтан Химические свойства + H 2

3. Нитрование глицерина + 3НNО 3 + 3Н 2 О Нитроглицерин 4. Окисление глицерина КMnO 4

Качественная реакция на многоатомные спирты Взаимодействие со свежеприготовленным осадком гидроксида меди (II), который растворяется с образованием ярко- синего раствора + Cu(OH) 2 Сu Н + 2Н 2 О Глицерат меди

1.Какова общая формула одноатомных спиртов ? а)C n H 2n+2 ОН б)C n H 2n-2 О в)C n H 2n+1 О г)C n H 2n+1 ОН 2.Каково правильное название спирта со следующим структурным строением ? CH 3 -CH 2 -CH-CH 2 -OH | C 2 H 5 а) 3-этилбутанол-1 б) 3-этилбутанол-4 в) 2-этилбутанол-1 г) 2-этанбутанол 3.Как называется группа -OH ? а) гидрин б) гидроксил в) гидратол г) гидротин

4. Какие соединения образуются при дегидратации спиртов? а) алканы в) алкадиены г) алкины б) алкены 5. Укажите Ме, с которым реагирует этанол а) свинец в) медь б) железо г)натрий 6. Молярная масса предельного одноатомного спирта, содержащего 4ат.С, равна: а) 46г/моль б) 54г/моль в) 60г/моль г) 74г/моль 7. Массовая доля углерода в молекуле пропилового спирта равна в %? а)48 б)60 в)62 г)54

8. Простой эфир, образованный при нагревании пропилового и бутилового спирта: а) диэтиловый б) этилпропиловый в) этилбутиловый г) пропилбутиловый 9.При гидролизе дихлорэтана массой 247г образуется этиленгликоль массой (г): а)155 б)162 в) 136 г) Качественной реакцией на многоатомные спирты является взаимодействие их с: а) серной кислотой б) азотной кислотой в) одноатомными спиртами г) гидроксидом меди(II)

Ответы 1. г 2.в 3.б 4.б 5.г 6.г 7.б 8.г 9.а 10.г

Спасибо за внимание!