«Чипсы – хрустим на здоровье?» МАОУ «Новопетровская СОШ» Автор: Уразаева Эмина 1 класс Руководитель: Аминова В.Л.

Твоя пища должна быть твоим лекарством. Гиппократ

Цель работы: выяснить причиняют ли чипсы вред здоровью человека.

Актуальность данной работы заключается в том, что большинство учащихся лишены полноценного режима питания. Дети часто перекусывают чипсами, но не так давно Министерство здравоохранения запретило продавать чипсы в школьных столовых и буфетах.

Гипотеза: Если я выясню, что чипсы наносят здоровью человека,то я и мои товарищи предпочтем чипсам полезные продукты такие как фрукты или сухофрукты.

Методы исследования: Социологический опрос среди школьников Работа с литературой Работа в сети Интернет Практическая работа (проведение опыта)

История появления чипсов Изобретателем чипсов считается Джордж Крам, шеф повар одного дорогого американского ресторана. Известна даже точная дата рождения этого блюда- 24 августа 1853 года. В тот знаменательный день клиенту не понравилось, что поданная ему картошка фри слишком толсто порезана. Он не только вернул блюдо обратно, но и публично отчитал шеф – повара. В ответ возмущённый Крам решил проучить гостя. Он нарезал картофель не просто тонко, аж до прозрачного состояния и обжарил ломтики в масле до хруста. Что удивительно, клиент остался доволен. Блюдо даже ввели в меню и назвали «Чипсы Саратога»

III.Состав чипсов.

3.2 Исследование чипсов на жирность

Вывод: наибольшее количество жира содержат чипсы «Lays», немногим меньше чипсы «Русская картошка», наименьшее содержание жира отмечено в чипсах «Cheetos».

3.2 Исследование чипсов на содержание крахмала

В результате проведенного эксперимента, я выяснила, что в состав всех чипсов входит : крахмал, масло. Причем чипсы «Лейс» и «Русская картошка»содержат большее количество и масла, и крахмала и обладают высокой калорийностью, чем чипсы «Читос».

3.3 Чипсы в нашей жизни Вопрос Ответ Употребляешь ли ты чипсы? Да – 90% Нет -10% Как часто ты употребляешь чипсы? Часто – 70% Редко – 30% Почему ты их употребляешь? (Чем они тебе нравятся?) Вкусные – 70% Нравятся – 20% это картошка – 10% Кто тебе их покупает? Сами – 70% Мама -30% Какая марка чипсов тебе нравится? «Лейс» - 60% «Читос» - 30% Все -10%

Заключение