Микробиология на службе человека

Микробиология Это отрасль биологической науки, изучающая строение, систематику, физиологию, биохимию, генетику и экологию клеток одноклеточных организмов, имеющих малые размеры и не видимых невооруженным глазом. Такие организмы получили название микроорганизмов или микробов (греч.mikros - малый)

Методы исследования микроорганизмов Выделение микроорганизма в чистую культуру Выращивание микроорганизмов на искусственной питательной среде (культивация)

Растущие клетки грибов

Микроорганизмы 1. Прокариоты (бактерии и цианобактерии) 2. Эукариоты (грибы, водоросли, простейшие) 3. Неклеточные формы (вирусы)

Объекты микробиологии БактерииВирусы

Распространение бактерий в природе

Особенности бактерий В клетке бактерии отсутствуют ряд органоидов: нет митохондрий, ЭПС, аппарата Гольджи и пр.митохондрийЭПС аппарата Гольджи Снаружи клеточная мембрана окружена клеточной стенкой. Большинство бактерий передвигаются пассивно, с помощью водных или воздушных течений. Только некоторые из них имеют органеллы движения – жгутики

Деление бактерий

По способу дыхания бактерии делятся на аэробов (большинство бактерий) и анаэробов (возбудители столбняка, ботулизма, газовой гангрены). Первым для дыхания нужен кислород, для вторых кислород бесполезен или даже ядовит.

Бактерии литоавтотрофы Используют для питания разнообразные минералы, в том числе и руды ценных металлов

Полезные бактерии

Бифидобактерии

В середине ХХ века человек, используя знания науки микробиологии, разработал ряд технологий, благодаря которым с помощью микробов стал создавать промышленным путем ценные для него продукты. Появились новые отрасли промышленности - микробиологическое производство кормового белка, аминокислот, полисахаридов, ферментов, витаминов, лекарств, биологических средств защиты растений, стимуляторов роста.

Болезни, вызываемые бактериями

Использование бактерий

Молочнокислые бактерии