Попечитель богоугодных заведений, очень толстый, неповоротливый и неуклюжий человек, но при всем том проныра и плут. Очень услужлив и суетлив. Земляника – плут, казнокрад и доносчик. Он знает, как, когда и что сказать.

Артемий Филиппович Земляника служит в маленьком уездном городе и ведет жизнь, « сообразно своему чину и положению », нисколько не заботится о государственном интересе, в то время как собственное благополучие для него превыше всего, милосердие находится в руках мошенника. Богоугодные заведения для Земляники - кормушка, В деле лечения больных его кредо : « Чем ближе к натуре, тем лучше »,

Артемий Филиппович не утруждает себя определением диагноза заболевания пациента и его лечением. Он на этот счет говорит : « Человек простой : если умрет, то и так умрет ; если выздоровит, то и так выздоровит ».

До приезда Ревизора в богоугодных заведениях Земляники, царит грязь и беспорядок. У поваров грязные колпаки, а у больных одежда такая, как будто они работали в кузнице. Кроме того больные постоянно курят.

Земляника боится ревизора, и поэтому когда он узнает о приезде ревизора, он готов « принять косметические меры »: надеть на больных чистые колпаки, надписать над кроватями на табличке название болезни, да и подсократить число болеющих, чтобы их избыток не отнесли к дурному смотрению или к неискусству врача.

Когда он узнал что дочь Дмухановского выходит за муж за вымышленного Ревизора, он спешит поздравить городничего с предстоящей свадьбой и будущей карьерой. Артемий Филиппович видит причину « взлета » городничего в его заслугах. Он в душе проклинает своего начальника, который намерен получить генеральский чин. Правда, говорит это он в сторону, как бы про себя. Одновременно по привычке спешит напомнить о себе : « И нас не позабудьте...

После того, как он узнает что Ревизор это не Хлестаков он неприязненно воспринимает отзывы о себе из письма Хлестакова, в гневе пытается выяснить, кто « пустил слух », что приехал ревизор.