Лекция 2. УГЛЕВОДЫ. План лекции 1) Классификация углеводов 2) Структура и свойства наиболее часто встречаемых углеводов 3) Биологические функции углеводов.

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
Органические вещества клетки. Углеводы.. Углеводы – циклические молекулы, состоящие из С, О, Н и полимеры, состоящие из таких циклов. Общая формула Сn.
Advertisements

Углеводы (сахара) 1-5% 90% Углеводы МоносахаридыДисахаридыПолисахариды глюкоза глюкоза глюкоза фруктоза фруктоза фруктоза рибоза рибоза рибоза дезоксирибоза.
Углеводы, или сахариды - органические вещества с общей формулой С n (H 2 0) m. Свое название они получили потому, что у большинства из них соотношение.
УГЛЕВОДЫ (САХАРИДЫ) Биология Соколова И А УГЛЕВОДЫ (САХАРИДЫ) - ОСНОВНАЯ ГРУППА ОРГАНИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ ОБЩАЯ ФОРМУЛА - С n (Н 2 О) m Соотношение водорода.
Углеводы. Строение и функции Общая формула: Сn(Н2О)m.
Углеводы Подумайте ! Откуда возникло название Откуда возникло название « углеводы »? Общая формула: С n (Н 2 О) m.
Углеводы. Углеводы- группа сложных органических соединений.
Органические вещества. Углеводы.. Органические вещества- Встречаются только в живых организмах; Образованы атомами С, Н, О, N, S, P и др.
Углеводы Моносахариды Олигосахариды Полисахариды Моносахариды Триозы Тетрозы Пентозы Гексозы Глицеральдегид Эритроза.
Органические молекулы - углеводы. Выберите правильный ответ 1. Белки по составу делятся на глобулярные, фибриллярные и промежуточные. 2. Мономером белка.
Углеводы. Строение и функции. Цели урока: Продолжить знакомство с основными классами органических соединений. Познакомиться со строением и функциями углеводов.
УГЛЕВОДЫ, ИХ КЛАССИФИКАЦИЯ И ЗНАЧЕНИЕ Набокова Оксана Владимировна учитель химии МКОУ « В ( С ) ОШ 4 при ИК »
Общая формула: С n (Н 2 О) m Подумайте ! Откуда возникло название «углеводы»? Откуда возникло название «углеводы»?
УГЛЕВОДЫ – вещества с общей формулой С n (Н 2 О) m, где n и m могут принимать разные значения.
Девиз: Знать Уметь Применять I тур 1 балл за правильный ответ балла за правильный ответ балла за правильный ответ 1234.
Углеводы- органические вещества, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода и кислорода, причем водород и кислород находятся в них, как правило,
Prezentacii.com. Углеводы Моносахариды Олигосахариды (в том числе дисахариды) Полисахариды.
Лекция 7 Химия углеводов: характеристика отдельных представителей ГБОУ ВПО КрасГМУ имени профессора В.Ф. Войно – Ясенецкого Минздравсоцразвития России.
Углеводы, их классификация и строение Углеводы – это органические вещества, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода и кислорода, причем водород.
Углеводы Углеводы - органические вещества с общей формулой С n ( Н 2 О ) m.
Транксрипт:

Лекция 2. УГЛЕВОДЫ

План лекции 1) Классификация углеводов 2) Структура и свойства наиболее часто встречаемых углеводов 3) Биологические функции углеводов

Углеводы Группа природных полигидроксиальдегидов и полигидроксикетонов. Часто описываются общей формулой (CH 2 O)n

Классификация углеводов Простые сахара (монозы, моносахариды) поликонденсация гидролиз Сложные углеводы (ди-, три-, тетра-, … полисахариды)

Простые сахара ТРИОЗЫ глицеральдегидмолочная кислота пировиноградная кислота ТЕТРОЗЫ эритроза

ПРОСТЫЕ САХАРА ПЕНТОЗЫ рибоза дезоксирибоза

ПРОСТЫЕ САХАРА ГЕКСОЗЫ глюкоза галактозафруктоза

ГЛЮКОЗА ациклическая формаα-D-глюкоза β-D-глюкоза 62%38%

ДИСАХАРИДЫ Сахароза Мальтоза Лактоза

ПОЛИСАХАРИДЫ Амилоза Амилопектин Гликоген КРАХМАЛ МОНОМЕР – ГЛЮКОЗА !!! α-1,4-гликозидная связь α-1,6-гликозидная связь гранулы гликогена в клетках печени - гепатоцитах

ПОЛИСАХАРИДЫ МОНОМЕР – ГЛЮКОЗА !!! β-1,4-гликозидная связь Клеточная стенка растительной клетки Biology, fifth edition, 1989 Worth Publishers, Inc., Editor Sally Anderson, ISBN X Целлюлоза

Хитин Гиалуроновая кислота ПОЛИСАХАРИДЫ МОНОМЕР – N-ацетилглюкозамин β-1,4-гликозидная связь МОНОМЕРЫ – глюкуроновая кислота, N-ацетилглюкозамин Гиалуроновая кислота, коллаген

Разнообразие полисахаридов Из Кольман, Рем «Наглядная биохимия»

Функции углеводов Энергетическая Структурная Запасная Защитная

Литература