2013г.

Автор проекта: Вострикова Варя ученица 5 класса Руководитель проекта : Соловьёва Т.М. учитель биологии

Задачи: 1)Узнать, что обуславливает сине- фиолетовую окраску растений; 2)Изучить свойства данных растительных красителей; 3)Систематизировать материал в виде фотоальбома;

Август 2011 лук свёкла капуста картофель

черешня баклажан смородина ирга

Лето 2012 Салат Лола Росса

кукуруза горох базилик

Цветная капуста морковь помидор спаржа

виноград ежевика черника

слива жимолость голубика

Таблица: Частота встречаемости сине-фиолетовых культур на участках жителей с.Цветники культура баклажан капуста томат базилик салат свёкла жимолость ирга смородина вишня ежевика лук картофель слива

Выводы: При изучении теоретического материала я обнаружила, что в состав многих растений входят вещества группы антоцианов, обеспечивающих сине-фиолетовую окраску их плодов, листьев. Антоцианы оказывают широкое положительное влияние на все системы человеческого организма, поэтому растения с их повышенным содержанием можно использовать для поддержания здоровья человека. Практический учет выращиваемых сине-фиолетовых культур показал, что чаще всего жители нашего села выращивают свёклу, капусту, чёрную смородину и вишню. Для пропаганды сине-фиолетовых овощей с целью профилактики многих заболеваний я оформила альбом с рецептами приготовления отдельных культур.

Будьте здоровы!