Исследовательская работа по теме: «КАША – ПИЩА НАША» Выполнил: Лащёнов Вадим ученик 4 «а» класса МОУ «Гимназии 6» учитель: Прокопченко М.В.

Цель: Определить влияние употребления каш на развитие детского организма и состояния здоровья.

Гипотезы: - Возможно, каши в наш рацион вошли недавно? - Почему каша основа нашего питания? - Предположим каши полезны, а чем? - А что, если попробовать самому сварить кашу, что получится?

ПЛАН ИССЛЕДОВАНИЯ. Подумать самостоятельно. Спросить у взрослых. Прочитать в книгах, энциклопедиях. Найти в интернете. Провести мониторинг в классе. Побеседовать с врачом.

Энциклопедия Каша пища, приготовленная из крупы, на воде или на молоке.

Приметы Кашу обязательно готовили по случаю начала большого дела. Отсюда пошло выражение "заварить кашу". О человеке ненадежном и не сговорчивом говорили: « С ним каши не сваришь»

НЕМНОГО ИСТОРИИ Сначала кашу готовили по праздникам. В XII веке слово «каша» даже было синонимом слова «пир». Каша служила символом перемирия: для заключения мира обязательно нужно было готовить «мирную» кашу. Каша находила признание и на народном, и на царском столе. Петр I, например, любил ячневую кашу, объявил ее «любимой романовской». Царскую любимицу, ячневую крупу в XIX веке переименовали в «перловую», т.е. «жемчужную».

Исследование в классе Сколько человек в нашем классе едят каши, какие и как часто? Выяснилось, что 65% ребят не любят каши вообще, но родители заставляют их есть, только 35% едят и любят каши: гречневую и рисовую.

МАННАЯ КАША В манной крупе много крахмала и белка. В ней много витаминов Е, В1,В2, В6 а также калия и железа. Каши используются при болезнях желудочно-кишечного тракта, при инфаркте миокарда и других заболеваниях, при которых требуются диеты.

Самая питательная из каш. Незаменима в диетическом питании. Клетчатка, содержащаяся в овсяной каше, способствует хорошему пищеварению. Каша способна понижать уровень холестерина. ОВСЯНАЯ КАША

ГРЕЧНЕВАЯ КАША Богата полезными веществами, к примеру, железом. В народе её называют мини-аптекой, ведь она спасает организм от интоксикации и отравлений. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Помогает при нарушениях обмена веществ ожирении, сахарном диабете. Рекомендуется при заболеваниях поджелудочной железы.

РИСОВАЯ КАША Первое средство для тех, кто желает похудеть. Легко переваривается и усваивается Способствует очищению организма. выводит из организма множество вредных веществ в том числе, продукты отравления.

ЯЧНЕВАЯ КАША Содержит бета-глюкан растворимую клетчатку, полезна для сердца и сосудов. Содержит витамины группы В. Эта каша рекомендуется тем, кто хочет сбросить лишний вес. Способна выводить из организма токсины и шлаки.

ПШЁННАЯ КАША Содержит калий. Много витаминов группы В. В ней много микроэлементов. Витамины А и Е, которые способствуют росту детского организма Использовать при нарушении сердечной деятельности

КНИГА «РУССКАЯ КУХНЯ». Узнав рецепт «Овсянка с апельсинами», решил приготовить (помогала бабушка), получилось вкусно.

ТАБЛИЦА продукткалориибелкижирыуглеводы гречневая3009,52,360,4 манная33310,3170,6 овсяная34212,36,159,5 перловая3159,31,166,9 рисовая ячневая313101,366,5 пшеничная

На классном часе я рассказал о пользе каш, поделился рецептом приготовления каши. Ребята пришли к выводу, что действительно каши очень полезны. Теперь наблюдая в столовой за ребятами, я вижу, что большинство едят кашу и рассказывают другим о пользе каш.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ Каша – это основа нашего питания, нашей жизни. В ней содержится много минеральных веществ и необходимых витаминов, особенно витаминов группы В. Поэтому каша является крайне полезным и питательным продуктом, который должен входить в рацион питания всех пюдей.

ЕШЬТЕ КАШИ! БУДЬТЕ – ЗДОРОВЫ!