«Биокрим» «Биокрим» Сливки сухие Сливки сухие для приготовления конфет сбивных и помадных для приготовления конфет сбивных и помадных Физико-химические показатели Массовая доля влаги, не более %4,0 Массовая доля жира, %25,0; 30,0 Массовая доля белка, %, не менее 5,0 Дополнительные сведения Условия и сроки хранения 12 мес. при t от 0 до 25 ۫ ° Упаковкамешки по 20 кг Дозировка: Область применения: - конфеты сбивные и помадные 100 % замена молочных составляющих рецептуры 100 % замена молочных составляющих рецептуры 1. Снижение себестоимости с получением качественного продукта на выходе 2. Простота использования – лучше растворяются в сравнении с сухим молоком 3. Значительные сроки хранения по сравнению с сухим молоком за счет замещения молочного жира растительным 4. Полная моментальная растворимость в воде 5. Не пылят в ходе технологического процесса, хорошо смешиваются с другими сухими компонентами, не образуют комков. 6. Мягкий помадный корпус и менее плотные сбивные массы Мы предоставляем нашим клиентам : - - образцы продуктов ; - - технологическую поддержку, в том числе выезд на предприятие с проведением пробной выработки ; - - разработку нормативно - технической документации ; - - систематическую рассылку информации о последних разработках нашей компании. Преимущества использования сливок сухих «Биокрим»