Работу выполнили ученики 10 А класса Титов Евгений, Афанасьев Василий, и Грошева Полина
Синквейн Сложные эфиры Жидкие, твердые Растворяют, восстанавливают, синтезируются Используются как ароматизаторы Группа
Сложные эфиры производные оксокислот (как карбоновых, так и минеральных), формально являющиеся продуктами замещения атомов водорода гидроксилов OH кислотной функции на углеводородный остаток
Жидкие, твердые Сложные эфиры низших карбоновых кислот и простейших спиртов - бесцветные летучие жидкости, до С 9 Н 17 Сложные эфиры высших карбоновых кислот - твердые бесцветные вещества, начиная с С 9 Н 17
Растворяют Некоторые сложные эфиры используют как растворители наибольшее практическое значение имеет этилацетат - этилацетат
Восстанавливают Восстановление сложных эфиров водородом приводит к образованию двух спиртов:
Синтезируются Этерификация: СН 3 COOH + C 2 H 5 OH = СН 3 COOC 2 H 5 + H 2 O Получение этилацетата из уксусного ангидрида и этилового спирта: (CH 3 CO) 2 O + 2 C 2 H 5 OH = 2 CН 3 COOC 2 H 5 + H 2 O Присоединение карбоновых кислот к алкенам в условиях кислотного катализа: RCOOH + R'CH=CHR'' = RCOOCHR'CH 2 R''
Используют как ароматизаторы
Группа Как группа, сложные эфиры имеют одно из самых сложных строений, среди органических веществ. - муравьинометиловый эфир
Используемая литература