Карбоновые кислоты. Выполнил: Ученик 10-Б класса Средней школы 21 Харитонов Денис.

План изучения класса органических веществ: Общая формула, название класса веществ Общая формула, название класса веществ Особенности электронного и пространственного строения Особенности электронного и пространственного строения Виды изомерии Виды изомерии Номенклатура Номенклатура Способы получения Способы получения Физические свойства Физические свойства Химические свойства Химические свойства Применение Применение

Общая формула, название класса вещ-в: RCOOH -жирные кислоты RCOOH -жирные кислоты Например: Например:

Карбоновые кислоты Вещества, содержащие в молекуле одну или несколько карбонических групп. Вещества, содержащие в молекуле одну или несколько карбонических групп.

Особенности строения Содержание в молекуле одну карбоксильную группу, являются одноосновными Содержание в молекуле одну карбоксильную группу, являются одноосновными Содержащие две карбоксильные группы, называются двухосновными Содержащие две карбоксильные группы, называются двухосновными

Виды изомерии 1. Углеродного скелета 1. Углеродного скелета 2.Положения радикала 2.Положения радикала 3.Межклассовая- со сложными эфирами 3.Межклассовая- со сложными эфирами

Номенклатура Тривиальная Тривиальная -главная цепь с суффиксом– ов, окончания- ая и слова кислота -главная цепь с суффиксом– ов, окончания- ая и слова кислота Нумерация атомов углерода начинается с карбоксильной группы Нумерация атомов углерода начинается с карбоксильной группы Количество карбоксильных групп указывается в названии ди -, три-, тетра Количество карбоксильных групп указывается в названии ди -, три-, тетра

Физические свойства Твёрдые вещества- запахом не обладают. Твёрдые вещества- запахом не обладают. Пример: стеариновая кислота Пример: стеариновая кислота Низкие- имеют неприятный запах Низкие- имеют неприятный запах Растворяются первые кислоты в воде Растворяются первые кислоты в воде

Химические свойства 2 группы: общая, специфическая 2 группы: общая, специфическая Общая: Общая: 1.Растворимые в воде кислоты диссоцеируются; изменяют окраску индекатов 1.Растворимые в воде кислоты диссоцеируются; изменяют окраску индекатов 2.Взаимодействуют с металлами 2.Взаимодействуют с металлами

Химические свойства Взаимодействуют с основаниями и амфотерными оксидами: Взаимодействуют с основаниями и амфотерными оксидами:

Химические свойства Взаимодействуют с основаниями: Взаимодействуют с основаниями:

Получение Вытеснение органических кислот из их солей. Окисление альдегидов, спиртов и углеводородов. Вытеснение органических кислот из их солей. Окисление альдегидов, спиртов и углеводородов.

Важнейшие представители карбоновых кислот Муравьиная кислота Муравьиная кислота Уксусная кислота Уксусная кислота Высшие жирные кислоты Высшие жирные кислоты