Химические свойства предельных одноосновных карбоновых кислот Учитель химии ГБОУ СОШ 1924 Демидова Е.Н. Москва, уч. год.
Назовите вещества по заместительной номенклатуре А) Н 3 С – СН – СООН | СН 3 2 – метилпропановая кислота 3 2 1
СН 3 | Б) Н 3 С - СН- СН – СООН | СН 3 3, 3 – диметилбутановая кислота Назовите вещества по заместительной номенклатуре
В) Н 3 С – СН 2 –СН –СН 2 -СООН | С 2 Н 5 3 – этилпентановая кислота Назовите вещества по заместительной номенклатуре
Что является характерной особенностью карбоновых кислот? Ответ: Наличие функциональной карбоксильной группы. COOH R-COOH
Ответ: Содержат водород и кислотный остаток. H 2 SO 4 CH 3 COOH Что общего в формулах кислот органических и неорганических? CH 3 COOH H 2 SO 4 CH 3 COO H
Химические свойства карбоновых кислот СвойствоРеакция на примере уксусной кислоты 1. Изменение цвета индикатора 2. Взаимодействие с Ме 3. Взаимодействие с основными оксидами 4. Взаимодействие с основаниями 5. Взаимодействие с солями 6. Галогенирование 7. Р-ция этерификации (со спиртами) Вспомните, какие химические свойства характерны для кислот т.к. их р-ры содержат катионы водорода только с Ме до Н 2 всегда если образуется газ или осадок замещение идет в а-положении замещение группы –ОН
Изменение цвета индикатора, в результате диссоциации 1. Изменение цвета индикатора, в результате диссоциации (распада на ионы). HH + СН 3 COOH СН 3 COO - + H + Ацетат-ион Катионводорода их р-ры содержат катионы водорода
Взаимодействие с Ме (до Н 2 ) 2. Взаимодействие с Ме (до Н 2 ) Me R–COOH + Me R–COOMe + H только с Ме до Н 2
3. Взаимодействие с основными оксидами - МеО HMeОMeH 2 О R–COOH + MeО R–COOMe + H 2 О - +
4. Взаимодействие с основаниями – Ме(ОН) HMeОНMeH 2 О R-COOH + MeОН R-COOMe + H 2 О
5. Взаимодействие с солями - МеR 2СН 3 -COOH + Na 2 СО 3 2CH 3 -COONa+ СО 2 + H 2 О Ацетат натрия если образуется газ или осадок
6. Галогенирование СН 3 -COOH + Cl-Cl СН 2 Cl-COOH+ HCl 2-хлоруксусная кислота
7. Реакция этерификации. HOH С 3 Н 7 -COOH + СН 3 -CH 2 OH С 3 Н 7 -COOСН 2 -СН 3 H 2 О + H 2 О Этилбутанат (фруктовый запах)
Задание. Составьте уравнения химических реакции между следующими веществами: 1. Уксусная кислота + метанол = 2. Муравьиная кислота + гидроксид калия = 3.Пропановая кислота + оксид магния =
Д/з: Письменно в тетради: 1) Составьте уравнения химических реакции: углерод этан этилен этанол этановая кислота ацетат цинка 2) Закончите уравнения химических реакций: HCOOH + K = CH 3 COOH + Mg(OH) 2 = C 2 H 5 COOH + CaO = Параграф, 12.
Спасибо за внимание!