Тема урока: Тема урока: строение и классификация липидов. Липиды – сборная группа органических соединений с различной структурой, но общими свойствами.

Презентация:



Advertisements
Похожие презентации
Лекция 8 Химия липидов : строение, свойства, функции ГБОУ ВПО КрасГМУ имени профессора В.Ф. Войно – Ясенецкого Минздравсоцразвития России Фармацевтический.
Advertisements

К. б. н., доцент СУНЦ НГУ О. В. Саблина Липиды. Липиды Простые липиды Сложные липиды Жирные кислотыТриглицериды Фосфолипиды Воски Другие жирорастворимые.
Дать понятие о липидах как биологически важных сложных эфирах, познакомиться с превращением в организме. Знать определение липидов их классификацию, строение,
Тема: Классификация, строение, разнообразие, биологические функции липидов. Учитель Олейник Лариса Николаевна.
Липиды Липиды (жиры) и липоиды (жироподобные вещества) Представляют собой соединения высокомолекулярных жирных кислот и трехатомного спирта глицерина.
ЛИПИДЫ – жироподобные органические соединения, не растворимые в воде, но хорошо растворимые в полярных растворителях.
Неорганические Вода Минеральные соли Органические Белки Нуклеиновые кислоты Углеводы Липиды ( жиры ) АТФ.
Тема: Липиды Задачи: Изучить строение, свойства и функции липидов в клетке. Глава I. Химический состав клетки.
ЛИПИДЫ (от греч. lipos – жир) И. А. Локтионова преподаватель биолигии и географии (Ярвеская русская гимназия)
LOGO Сложные эфиры. Жиры. LOGO Сложные эфиры продукты взаимодействия спиртов с карбоновыми кислотами гидролиз этерификация.
В среднем содержание жира в клетках-около 5-10% от массы сухого вещества.
Сложными эфирами называются производные кислородосодержащих кислот, в которых гидроксогруппы замещены остатками спирта или фенола: Общая формула сложных.
1 октября 2014 г. Органические вещества: липиды. Составила учитель биологии Iкатегории МКОУ «Фоминичская СОШ» : Афанасьева Татьяна Алексеевна УМК В.В.ПАСЕЧНИКА.
Органические вещества клетки Углеводы и липиды. Органические вещества Органическими называют соединения, в основе которых лежит цепь, образованная ковалентно.
План урока: 1.Жиры в природе. 2. Классификация жиров. 3. Состав и строение жиров. 4. Биологическая роль в организме.
Тема: Жиры Среди сложных эфиров особое место занимают природные соединения – жиры.
Липиды 10 класс. НЕОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ Вода 75-85%Белки 10-20% Неорганические вещества 1-1,5%Жиры 1-5% Углеводы 0,2-2% Нуклеиновые.
Липидыэто гидрофобные органические вещества, к которым относят жиры и жироподобные вещества. Липиды это гидрофобные органические вещества, к которым относят.
Жиры Сложные эфиры глицерина и высших карбоновых кислот.
Органические вещества.
Транксрипт:

Тема урока: Тема урока: строение и классификация липидов. Липиды – сборная группа органических соединений с различной структурой, но общими свойствами. Нерастворимы в воде, но хорошо растворяются в эфире, бензоле, хлороформе.

Тема урока: Тема урока: строение и классификация липидов. CH 2 O c R 1 CHO c R 2 CH 2 O c R 3

Классификация жирных кислот. Жирные кислоты Насыщенные кислоты Не содержат двойных связей: Пальмитиновая и стеариновая кислоты Ненасыщенные кислоты Содержат двойные связи: Олеиновая кислота.

Классификация липидов. Простые Сложные ЖирыВоскиФосфолипидыГликолипидыЛипоиды

Функции липидов: Структурная функция Энергетическая функция – 1 грамм жира = 38,9 кДж.

Функции липидов: Запас питательных веществ Функция терморегуляции

Функции липидов: Образование эндогенной воды: при окислении 100 грамм жира выделяется 107 миллилитров воды. Защитная функция.