Муниципальный Конкурс Проектов « Я Выбираю Жизнь». Витамины круглый год, а мы простуде объявляем бойкот.

Цель проекта : Выращивание зелени ( лука, укропа, петрушки) на пришкольном участке. Использовать зелень для приготовления блюд. Витаминизация блюд природными витаминами с грядки. Укрепить защитный барьер нашего организма от вирусных инфекций.

Описание проекта. Здоровый образ жизни - это Жизнь без вредных привычек. Рациональное питание. Физическая нагрузка.

Рассмотрим химический состав зелени.

Витамины Витамины –группа химических различных веществ, имеющих ряд общих свойств. Они не образуются в организме человека или образуются в недостаточных количествах и поэтому являются незаменимыми пищевыми веществами. Регулируют обмен веществ и разносторонне влияют на жизнедеятельность организма. Активны в очень малых количествах. При недостатке витаминов организм ослабевает и это приводит к различным заболеваниям.

Чем полезны витамины ? Провитамин А бета –каротин: - Положительно влияет на иммунитет. - Обладает противораковыми свойствами. - Регулирует обменные процессы. - Обеспечивает сумрачное зрения и ощущения цвета. Витамины группы В: - - Регулирует углеводный обмен. - - Улучшает остроту зрения на свет и цвет. - - Положительно влияет на нервную систему. - - Влияет на кроветворение. Витамин РР : - Входит в состав важнейших ферментов, участвует в обменном процессе. - Воздействует на нервную систему, функции органов пищеварения, сердечно – сосудистую систему, в частности на мелкие сосуды. Витамин С : - Повышает устойчивость организма к внешним воздействиям и инфекциям. - Поддерживает прочность кровеносных сосудов. - Положительно влияет на функции нервной системы. - Способствует усвоению железа и нормальному кроветворению.

Минеральные вещества и их польза для нас. Играют большую роль в важнейших обменных реакциях. Необходимы для нормальной деятельности мышц, а в частности сердца. Формируют костную ткань, участвуют в строении нервной и мозговой ткани. Нормализуют кроветворение и входят в состав гемоглобина эритроцитов, доставляющего кислород к органам и тканям.

План реализации проекта, рассчитан на 4 –5 лет. 1 этап ( первых два года). Подготовка : сбор денежных средств, подготовка почвы,тары для хранения сушеной зелени,подготовка семян. 2 этап ( с третьего по пятый год ). Основной: посев, уход, сбор, сушка, подготовка семян на следующий год. 3 этап. Итог :использование зелени в приготовлении горячих блюд.

Ожидаемые результаты моего проекта. 1) ежедневная витаминизация блюд природными витаминами; 2) увеличение сопротивляемость организма к инфекциям; 3) снижение заболеваемости.