Сидит девица в темнице… Работу выполнил Баранник Олег Иванович 11 лет Ученик 4б класса МОУ Венгеровской средней общеобразовательной школы 1 Села Венгерова Венгеровского района Новосибирской области Педагог-наставник Полехина Любовь Семёновна Работа выполнена в марте 2010 года

Сидит девица в темнице…

Цель работы: показать пользу моркови для организма человека. От моркови больше крови. (народная поговорка)

Родиной оранжевой моркови является Голландия, откуда в XVII-XVIII столетиях ее начали экспортировать в прочие страны Европы. А до этого морковь была... разноцветной. Так фиолетовая морковь культивировалась в Египте, а вот в Римской империи предпочтение отдавали белой, а в ряде западных стран была распространена черная морковь, красная и зеленая.

Морковь – очень полезный овощ для организма. 1,3 % белков 7 % углеводов каротин минеральные вещества витамины группы В, РР, С, Е, К эфирные масла

Научные исследования установили, что морковь активизирует внутриклеточные окислительно- восстановительные процессы, регулирует обмен углеводов, улучшает пищеварение, способствует выведению песка и небольших камней из почек при почечно-каменной болезни, оказывает общеукрепляющее действие на организм.

Морковь содержит бета-каротин, который улучшает работу легких. Бета-каротин является предшественником витамина А. Попадая, в организм человека каротин превращается в витамин А, который наиболее полезен для молодых женщин. Также целительные свойства моркови связаны с укреплением сетчатки глаза. Людям, страдающим близорукостью, конъюнктивитами, блефаритами, ночной слепотой и быстрой утомляемостью употребление этого продукта в пищу весьма желательно.

Полезные свойства моркови поддерживает в хорошем состоянии кожу и слизистые оболочки Используется в лечебном питании при гипо- и авитаминозе А Лечит разные заболевания укрепляет десны способствует росту сохраняет зрение

нефриты злокачественные опухоли дисбактериоз кишечника обладает противомикробными свойствами Варёная морковь лечит

В моркови содержатся фитонциды. Достаточно пожевать морковку и количество микробов во рту резко уменьшится. Для лечения насморка можно закапывать в нос сок моркови. Врачи и кулинары советуют использовать в пищу столовую морковь с ярко- красной кожицей, особенно если она убрана до первых осенних заморозков. Отварная морковь довольно часто включается в рационы больных сахарным диабетом. Чтобы организм быстрее усвоил провитамин А моркови, ее целесообразнее употреблять со сметаной или растительным маслом.

Морковь при ожогах: при свежих ожогах накладывать каждые 2030 мин кашицу из свежей моркови, а также к воспаленным участкам кожи и гнойным ранам. Детям от глистов пить натощак 1/2 стакана морковного сока или свежую натертую морковь 100 г. Можно дать детям по 1 ч. ложке конопляного масла 2 раза в день натощак с хлебом. Масло слабит и умерщвляет глистов (прованское, ореховое масло). При почечно-каменной болезни и как ветрогонное: а) размолоть семена моркови в порошок. Принимать по 1 г 3 раза в день за 30 мин до еды. б) 1 ст. ложку семян моркови залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 12 часов, процедить. Принимать в теплом виде по 1/2 стакана 56 раз в день.

Морковные оладьи с соусом Ингредиенты: (на 4 порции) 300 г моркови 100 г картофеля 2 яйца З0 г пшеничной муки грубого помола с отрубями соль, молотый черный перец молотый кориандр молотая паприка 2 ст. л. растительного масла по 1 пучку петрушки и укропа 1 зубчик чеснока 200 г йогурта низкой жирности Морковный суп Ингредиенты: (на 4 порции) 400 г моркови 100 г корня петрушки 150 г картофеля 150 г лука 50 г кураги 3 ст. л. сливочного масла 1 ч. л. молотого карри 1 ч. л. куркумы 750 мл овощного бульона 200 г сметаны соль, перец 50 г клюквы 1 ст. л. колечек зеленого лука

Смесь морковного, свекольного и огуречного соков великолепное средство целительного очищения желчного пузыря, печени и потовых желез. При этом следует воздержаться от крахмала, мяса, концентрированных сахаров.

Наша скромная морковка, самый обыденный овощ, при ближайшем рассмотрении оказывается поистине уникальным источником витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ.

Выводы: регулярное употребление в пищу моркови благоприятно сказывается на росте и здоровье детей, укрепляет зрение; регулярное употребление в пищу моркови благоприятно сказывается на росте и здоровье детей, укрепляет зрение; богатое содержание в моркови полезных веществ способствует хорошей работе желудочно-кишечного тракта богатое содержание в моркови полезных веществ способствует хорошей работе желудочно-кишечного тракта