Спирты. Классификация спиртов.

Спирты – производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько атомов водорода замещены на гидроксильные группы (-ОН). СПИРТЫ (по характеру углеводородного радикала) ПРЕДЕЛЬНЫЕАРОМАТИЧЕСКИЕНЕПРЕДЕЛЬНЫЕ СН 3 – СН 2 – ОН Этиловый спирт СН 2 =СН - СН 2 – ОН Аллиловый спирт СН 2 - ОН Бензиловый спирт

СПИРТЫ (по числу гидроксильных групп) ОДНОАТОМНЫЕТРЕХАТОМНЫЕДВУХАТОМНЫЕ СН 3 – СН 2 – ОН Этиловый спирт НО- СН 2 – СН 2 – ОН Этиленгликоль СН 2 – СН - СН 2 | | | ОН ОН ОН Глицерин

Предельные одноатомные спирты Производные углеводородов, в молекулах которых один атом водорода замещен на гидроксильную группу. Номенклатура: 1) алкан + -ол 2) радикал + спирт С n H 2n+1 OH, R - OH СН 3 – СН 2 - СН 2 – ОН Пропанол-1 (Пропиловый спирт)

Изомерия: углеродного скелета положения гидроксогруппы Строение: Н НН НН ССОН Ковалентные связи С-О и О-Н полярны. Полярность связи О-Н больше. Все атомы С, О, и Н находятся в состоянии sp3 – гибридизации. Все связи в молекуле – «сигма».

Физические свойства спиртов: От С 1 до С 11 – жидкости, начиная с С 12 – твердые. В отличие от углеводородов: нет газообразных веществ; имеют более высокие тем-ры кипени и плавления; хорошо растворяются в воде. ОБРАЗОВАНИЕ ВОДОРОДНЫХ СВЯЗЕЙ ЗА СЧЕТ ПОЛЯРНОЙ ГРУППЫ –ОН.

Химические свойства: Реакции с разрывом связи О – Н: 1.С активными металлами (слабые кислотные свойства) 2.С кислотами (реакция этерификации) Реакции с разрывом связи С - О: 1.С галогеноводородами (слабые основные свойства) 2.Дегидратация межмолекулярная внутримолекулярная