Отдельные представители карбоновых кислот Разработано учителем химии МОБУ «Лицей 5» г. Оренбурга Павловой Е.С.
Высшие жирные карбоновые кислоты (ВЖК) Предельные: C 15 H 31 COOH – пальмитиновая C 17 H 35 COOH - стеариновая
Свойства предельных ВЖК Взаимодействуют с водными растворами щелочей и карбонатов: C 17 H 35 COOH + KOH = C 17 H 35 COOK + H 2 O Натриевые и калиевые соли ВЖК – мыла. стеарат калия
Высшие жирные карбоновые кислоты (ВЖК) Непрелельные: C 17 H 33 COOH – олеиновая C 17 H 31 COOH – линолевая С 17 Н 29 СООН - линоленовая
C 17 H 33 COOH
C 17 H 31 COOH – линолевая
С 17 Н 29 СООН - линоленовая
Двухосновные кислоты Щавелевая кислота (этандиовая) Н 2 С 2 О 4 ее соль - оксалат
Ароматические кислоты Бензойная кислота – С 6 Н 5 СООН