БАШКИРСКИЙ МЕД

Башкирский мед (башк. Башкорт балы) мёд, произведённый в Башкортостане.

С 2005 года ГУ «Башкирский научно - исследовательский центр по пчеловодству и апи - терапии» является един - ственным учреждением на территории Российской Федерации, обладающим правом использования словосочетания «Башкирский мед» для маркировки своей медовой продукции.

Бортничество Бортничество как народный промысел процветало на территории современного Башкортостана с глубокой древности. Наскальные рисунки, найденные в пещерах Бурзянского района, свидетельствуют о том, что в этих местах мед добывали еще первобытные люди.

Дикий мёд липовый натуральный Бурзянский липовый мёд собран в исключительно экологически чистых горных районах Южного Урала. Тонкий вкус и аромат бурзянского липового меда делает этот мёд самым лучшим в России.

Свойства дикого мёда Мед укрепляет нервную систему человека и снижает вероятность депрессии, а также хорошо лечит раны, усиливает иммунную систему человека.

Дикий натуральный мед Особая ценность бортевого мёда - его зрелость. Отбор натурального липового мёда ведется только один раз в сезон.

Немного фактов о Башкирском меде. За рубежом Башкирский мед подается только в самых дорогих элитных ресторанах. Башкирский мед отмечен наибольшим количеством медалей на международных выставках (в Париже, Эрфурте).

В России и в Башкортостане Бурзян - уникальное место с первозданной природой, где леса занимают 86% территории района. Самым сильным медоносом является липа мелколистная цветущая 2-3 недели. В России в настоящее время бортевой промысел сохранился ТОЛЬКО в Республике Башкортостан и имеет многовековые традиции.

Российский зоолог и естествоиспытатель Г. А. Кожевников писал в своих работах, что башкирская пчела «с точки зрения генетики представляет величайшую драгоценность».

Даже в Швейцарии, которая славится богатой растительностью альпийских лугов, Башкирский мед является самым почитаемым, так как имеет более высокие целебные и вкусовые качества.

Мед хорошо сохраняется в посуде из древесины (липы) - бочонки, чиляки и батманы, и бересты сибирских берёз.

Выполнила студентка гр. Б-29 Зайнуллина Г.

Спасибо за внимание!