Подготовлено доцентом кафедры технологии продуктов питания (ЮЗГУ) Ермаковой Н.В.

Питание является частью здорового образа жизни

В России избыточная масса выявлена у 11 % мальчиков и 8 % девочек (всего – 2,7 млн. подростков) В мире избыточной массой тела страдают 155 млн. детей школьного возраста

На сегодняшний день в России от анорексии страдает каждый 20-ый !!! подросток

Все хорошо в меру

+ солнечный свет + свежий воздух + качественный сон + солнечный свет + свежий воздух + качественный сон

- это физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста, характера труда, климатических условий обитания. Энергетическая ценность рациона должна соответствовать энергозатратам Сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам Максимальное разнообразие рациона Достаточное количество воды Принципы рационального питания Питание должно быть регулярным Принятию пищи необходимо уделить время и внимание Питание должно быть регулярным Принятию пищи необходимо уделить время и внимание

Чипсы вредные не ешь, Колой – не запивай. Салата листик срежь Да на фрукты налегай! Ароматизаторы Красители Консерванты Глутамат Na Акриламид привыкание Заболевания ЖКТ Бронхиальная астма Синдром хронической усталости Повреждение нервной системы Генетические мутации Опухоли Сахар Углекислота Кофеин Бензоат Na Ортофосфорная к-та Лишний вес Расстройство ЖКТ Повышение артериального давления Тревожный сон Аллергия, Онкология Разрушение эмали зубов Выведение Ca из организма Мочекаменная болезнь сушь в горле Жажда Сухофрукты Орехи

Свою болезнь ищи на дне тарелки Китайская народная мудрость

Кафедра технологии продуктов питания и производства сахара (ЮЗГУ) Направления подготовки: Продукты питания из растительного сырья Продукты питания из животного сырья Очная и Заочная формы обучения

Спасибо за внимание!