История «земляных яблок» Выполнила работу Мусинова Ирина 8А класс Руководитель Цветкова М. В. МОУ Пречистенская СОШ

Цель работы Выяснить происхождение названия картофеля и историю его возделывания человечеством.

Задачи : - проанализировать информацию о данном предмете; - узнать откуда родом картофель; - выяснить происхождение названия; - выяснить, кто завез картофель в Россию; - узнать, какие существуют сорта картофеля в настоящее время; - выяснить за что и как люди признают картофель вторым хлебом.

Родина картофеля Первыми картофель начали выращивать индейцы в Перу около 4000 лет назад. Индейцы обожествляли картофель и даже приносили ему в дар человеческие жертвы. На некоторых тропических островах картофель выполнял роль денег

Название – откуда оно появилось? В Европу (прежде всего в Испанию) картофель был завезен в 1565 г из Южной Америки. Испанцы остались недовольны – они пытались есть сырые клубни.

Название – откуда оно появилось? В течение примерно 15 лет картофель в Европе возделывали как садовый овощ и лишь с 1580 г. он получил широкое распространение как продукт питания.

Название – откуда оно появилось? Итальянцы сначала назвали картофель «перуанским земляным орехом», а потом за сходство с трюфелями - «тартуффоли». Немцы впоследствии превратили это слово в «тартофель», о потом уже в общепринятое - «картофель». Грибы - трюфели

Название – откуда оно появилось? Французы назвали картофель «земляными яблоками». Это название некоторое время удерживалось и в России, куда картофель попал в середине XVIII в. В 1771 г. Пармантье писал: «Среди бесчисленного множества растений, которые покрывают поверхность суши и водную поверхность земного шара, нет, быть может, ни одного, которое с большим правом заслуживало бы внимание добрых граждан, чем картофель».

Подарок графу Шереметьеву Начало разведения картофеля в России обычно связывают с именем Петра I. Существует версия, что Петр I, познакомившись с картофелем в Голландии и оценив его, послал графу Шереметеву мешок картофеля со строгим приказом разводить его в России.

Картофель в России Особая роль принадлежит первому русскому ученому агроному Андрею Тимофеевичу Болотову. В 1770 г. он опубликовал научную статью «Примечания о тартофеле». Это была одна из первых и наиболее обстоятельных работ «о заведении, сажении и размножении тартофеля», а также «о собирании и содержании оных». Любопытно, что Болотов первый назвал картофель не земляными яблоками и не «потетес» (на английский манер), а «тартофелем».

Место в мире СтранаСборы 1Китай ,00 2Россия ,00 3Индия ,00 4Украина ,00 5США ,00 6Германия ,00 7Польша ,00 8Белоруссия ,00 9Нидерланды ,00 10Франция ,00 Место России в мире по сбору картофеля

Разнообразие сортов

Солянум туберозум – ботаническое название Картофель относится к семейству пасленовых. Это довольно обширная группа растений, насчитывающая более 2,5 тыс. видов. Сюда, кроме картофеля, относятся красно- оранжевые томаты, синие баклажаны, горький перец и даже ароматный табак.

Солянум туберозум – ботаническое название К семейству пасленовых относятся и такие ядовитые растения, как белена и дурман (их используют для приготовления некоторых лекарств). Есть в этом семействе и такое растение, как сладко-горький паслен. Корочка у стебля этого растения сладкая, а сердцевина горькая, ядовитая.

Музеи картофеля Перу Родиной картофеля является Южная Америка. В Перу до сих пор произрастет наибольшее количество его диких видов. Картофель является национальной гордостью перуанцев. 30 мая в Перу празднуется Национальный день картофеля.

Музеи картофеля В Перу почти в каждом музее существуют залы картофеля. В Лиме, столице Перу, функционирует Международный центр картофеля, где имеется обширный генетический материал - 3,8 тыс. образцов различных сортов, культивируемых в Андах, и 1,5 тыс. сортов более чем 100 диких родственников картофеля.

Музеи картофеля Вашингтон. США В коллекции есть окаменевший картофель четырехтысячелетней давности, фотография Мэрелин Монро в платье из картофельного мешка, обширная библиотека книг, коллекция пластинок и множество других экспонатов, которые рассказывают о картофеле все. Выпускают даже бюллетень своего музея под названием «Очистки». Картофель стал первым овощем, испытавшем на себе невесомость - его вырастили на космическом корабле "Колумбия" в октябре 1995 года.

Музеи картофеля Мюнхен. Германия Открыт он был в апреле 1996 года В музее имеется большое собрание книг – от научных трактатов до кулинарных книг, а также другие экспонаты: почтовые марки, открытки, различные предметы, выполненные в виде картофеля – часы, телефоны, игрушки… Есть среди экспонатов и портреты, выполненные из сырых клубней картофеля

Музеи картофеля Мюнхен Здесь хранится много картин, посвященных картофелю.

Музеи картофеля Музей картофеля фри в Бельгии В центре бельгийского города Брюгге в старинном здании находится музей чипсов и фритюра, открытый бельгийским коллекционером ламп Эдди ван Белле.

Музеи картофеля В Ленинградской области в России в музее-усадьбе Абрама Ганнибала «Суйда» осенью 2005 года открылся отдельный музей картофеля.

Памятники картофелю г. Бесекеж. Польша. г. Мариинск. Россия

Блюда из картофеля Картофель прежде всего превосходный продукт питания. Из него готовят сотни разных блюд и продуктов. Достаточно съесть г картофеля, чтобы удовлетворить половину потребности человека в витамине С.

Блюда из картофеля Картофель, подобно хлебу, никогда не приедается. Вот почему в питании человека он занимает второе место после хлеба. По мнению многих исследователей, значение картофеля в питании человека в будущем не только не снизится, а возрастет.

Тот не знает наслажденья, кто картошки не едал! (слова из песни) «Овощ, покоривший больше народов, чем любой полководец.» Существует огромное количество сортов картофеля более 50 тысяч. Основные группы сортов: столовые, технические, кормовые и универсальные.

Источники информации