Министерство образования и науки Красноярского края О новых подходах к организации питания обучающихся общеобразовательных учреждений Красноярского края

Министерство образования и науки Красноярского края Нормативные правовые акты, регулирующие вопросы организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях - Закон РФ от «Об образовании» - Типовое положение об общеобразовательном учреждении - Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от Закон Красноярского края от «О защите прав ребенка» - Закон края от о краевой целевой программе «Обеспечение жизнедеятельности образовательных учреждений»

Министерство образования и науки Красноярского края Численность обучающихся, охваченных горячим питанием 82% от общего количества обучающихся края (по России - 69,3%) Бесплатные горячие завтраки получают 47 % школьников края

Министерство образования и науки Красноярского края Состояние школьных пищеблоков Отсутствует необходимый набор помещений (2007 год – 62 %) 48 % Отсутствует система водоснабжения и канализации (2007 год – 53 %) 38 % Несоответствие технологического оборудования (2007 год – 81 %) 56 %

Министерство образования и науки Красноярского края Основные проблемы организации школьного питания Недостаточное количество специализированных базовых предприятий, занимающихся производством продукции непосредственно для детского питания. Несоответствие школьных пищеблоков требованиям санитарных норм и правил. Снижение качества рационов питания в связи с использованием части выделяемых средств на возмещение накладных расходов, отсутствием витаминизации. Недостаточная квалификация работников предприятий школьного питания и медицинского персонала, осуществляющего контроль соблюдения санитарно- гигиенических норм, режима и качества питания обучающихся. Низкий уровень охвата горячим питанием обучающихся на старшей ступени. Ухудшение состояния здоровья детей, связанное с нерациональным питанием.

Министерство образования и науки Красноярского края Предложения по совершенствованию организации системы школьного питания 1. Предлагаемые модели организации школьного питания: I. В городах края: II. В сельских районах: 1)в школах, расположенных в районных центрах: 2)столовые образовательных учреждений, работающие на сырье или на полуфабрикатах (в школах, удаленных от школьных базовых столовых).

Министерство образования и науки Красноярского края Предложения по совершенствованию организации системы школьного питания 2. Предложения по оптимизации рационов питания детей: 2.1. Внести изменения и дополнения в Закон Красноярского края от «О защите прав ребенка» в части уточнения назначения средств, выделяемых на горячее питание обучающихся, - для приобретения набора продуктов Выделить средства на обеспечение двухразовым питанием без взимания платы детей льготной категории, подвозимых к сельским общеобразовательным учреждениям, - 70,2 млн. рублей. 3. Разработать и реализовать комплекс мер по пропаганде принципов здорового образа жизни, правильного питания. 4. Организовать повышение квалификации работников предприятий школьного питания и медицинского персонала.

Министерство образования и науки Красноярского края Решение Правительства Красноярского края (протокол от ) Считать необходимым разработку единого подхода к организации централизованного питания на всей территории Красноярского края. Создать межведомственную рабочую группу по изучению опыта организации централизованного школьного питания субъектов Российской Федерации и зарубежных стран. (срок: г.) Подготовить и внести в Законодательное Собрание Красноярского края изменения и дополнения в Закон Красноярского края от «О защите прав ребенка». (срок: г.) Представить предложения по порядку внесения в проект закона Красноярского края «О краевом бюджете на 2009 год и на период до 2011 года» дополнения по выделению в 2009 году финансовых средств в краевом бюджете на обеспечение обедом льготной категории обучающихся, подвозимых к сельским общеобразовательным учреждениям, в объеме 70.2 млн. рублей. (срок: г.)

Министерство образования и науки Красноярского края Решение Правительства Красноярского края (протокол от ) Разработать комплекс мер по пропаганде принципов здорового образа жизни и правильного питания. (срок: г.) Разработать и реализовать по согласованию с Территориальным Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю систему переподготовки и повышения квалификации работников общественного питания и медицинских работников, осуществляющих контроль за организацией питания обучающихся общеобразовательных учреждений. Принять исчерпывающие меры по подготовке и проведению мероприятий, гарантирующих качество и безопасность питания обучающихся. (срок: г.)

Министерство образования и науки Красноярского края Мероприятия по исполнению решения Правительства края организовать обсуждение доклада министра образования и науки края В.В.Башева с руководителями муниципальных общеобразовательных учреждений; разработать и утвердить модель организации школьного питания с учетом изменений сети муниципальных общеобразовательных учреждений в результате реорганизации и ликвидации, с учетом требований СанПиН (срок: );

Министерство образования и науки Красноярского края Мероприятия по исполнению решения Правительства края разработать программы модернизации муниципальной системы школьного питания на годы по направлениям: - соблюдение требований СанПин к школьным пищеблокам (в том числе переоборудование помещений, оснащение технологическим оборудованием); - пропаганда принципов здорового образа жизни и правильного питания (образовательный процесс, СМИ, внеклассные мероприятия, родительские конференции, школьные сайты и т.д.); (с привлечением специалистов Роспотребнадзора, медицинских работников) - переподготовка и повышение квалификации работников школьных пищеблоков, медицинских работников, осуществляющих контроль за организацией питания в общеобразовательных учреждениях. Программы, согласованные с территориальными органами Роспотребнадзора и утвержденные Главой муниципального образования, предоставить в министерство образования и науки Красноярского края в срок до 1 января 2009 года.

Министерство образования и науки Красноярского края Ожидаемые результаты реорганизации системы школьного питания: Обеспечение качественным сбалансированным питанием всех (100%) школьников. Снижение производственных издержек и негативного влияния человеческого фактора.

Министерство образования и науки Красноярского края СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !