специальность 5В – «РЕСТОРАННОЕ ДЕЛО И ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС»

Сроки обучения: Для выпускников средних школ: по очной форме обучения - 4 года Для выпускников колледжей: по очной форме обучения – 3 года дистанционная форма обучения: – 3 года На базе высшего образования – 2 года. Обучение проводится на государственном и русском языках Профилирующий предмет – География

В настоящее время специальность «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» является одной из востребованных специальностей в ресторанно- гостиничном секторе. Индустрия гостеприимства – самая динамично развивающаяся и высокорентабельная отрасль экономики. Растут гостиничные и ресторанные сети, открываются новые заведения, и для их успешного функционирования нужны профессиональные кадры.

- Организация менеджмента гостиниц; - Ресторанное дело; - Гостинично-ресторанный маркетинг; - Стандартизация и сертификация услуг; - Экономика бытового обслуживания и сервиса.

Специалист по ресторанно-гостиничному бизнесу занимается: - организацией работы служб гостиницы и ресторанного сервиса; - бизнес-планированием и бюджетированием; - определяет рекламную, маркетинговую и ценовую политику предприятий гостинично-ресторанного сектора; - управлением и подбором персонала; - проводит анализ рынка; - координирует работу с поставщиками.

Для получения опыта работы по выбранной специальности предусмотрено прохождение практик, которые дают возможность студенту закрепить знания и навыки, полученные во время учебы. Практика проходит в ведущих предприятиях гостинично-ресторанной индустрии РК и за рубежом. Университет имеет договора с ведущими компаниями и фирмами Турции, Венгрии, Австрии, Узбекистана, России и т.д., что позволяет обеспечить наиболее выгодную позицию выпускнику факультета в конкурентной борьбе на рынке труда.

Выпускники специальности «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» могут работать: - менеджерами и экономистами в индустрии гостеприимства; - занимать должности директоров и их заместителей в престижных гостиницах, ресторанах, барах, кафе и т.п. Выпускники специальности «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» могут продолжить обучение в магистратуре.

Адрес:10009,г.Караганды, ул.Академическая,9 каб.285 Контактный телефон: внут 146 (кафедра маркетинга и туризма) Факс: 44 – http// Приемная комиссия Проезд автобусами: 19,18,08,30,011,31,58,44