К. Васильева Растворы – это гомогенные (однородные) системы, содержащие не менее двух веществ. Истинные р-ры – системы с размером частиц менее 1 нм, состоящие из молекул или ионов растворённого вещества. Истинные р-ры следует рассматривать как однофазные системы.

К. Васильева Дисперсными системами называют гетерогенные системы, в которых одно вещество в виде очень мелких частиц равномерно распределено в объёме другого. Дисперсная фаза – в-во, которое присутствует в меньшем количестве и распределено в объёме другого. Дисперсионная среда – в-во, присутствующее в большем количестве, в объёме которого распределена дисперсная фаза. И дисперсную среду, и дисперсионную фазу могут представлять вещества, находящиеся в различных агрегатных состояниях Дисперсные системы – двухфазные; характеризуются сильно развитой поверхностью раздела между фазами Размер частиц более 100 нм

К. Васильева Гетерогенность – наличие поверхности раздела между фазами Дисперсность – раздробленность Спонтанное образование пространственных структур Прочность (устойчивость) Упругость Вязкость Природой (видом) образующихся между частицами контактов Дисперсностью Степенью анизометричности частиц дисперсных фаз Концентрацией частиц дисперсных фаз в дисперсных средах

К. Васильева

Аэрозоли – мельчайшие твёрдые частицы или капельки жидкости, способные сохраняться во взвешенном состоянии в газовой среде. Аэрозоли образуются в атмосфере в природных условиях, при измельчении породы в шахтах, пересыпании порошков, распаде струй жидкости. Применение: в виде аэрозолей сжигают жидкое и порошкообразное топливо, наносят лакокрасочные покрытия, используют ядохимикаты, лекарственные средства, парфюмерно-косметические изделия. В бытовых аэрозольных баллончиках жидкий препарат выдавливается из резервуара и распыляется под давлением газа. Примеры: дымы, пыли, туманы,смог.

К. Васильева Суспензии – дисперсные системы, в которых твёрдые частицы дисперсной фазы находятся во взвешенном состоянии в жидкой среде, причём частицы твёрдого вещества практически нерастворимы в жидкости. В суспензиях частицы сравнительно быстро выпадают в осадок или всплывают. Чем меньше частицы, тем дольше будет сохраняться суспензия. Применение: с образованием суспензий имеют дело в производстве цемента, бумаги, керамики, при выделке кожи, получении различных покрытий. Примеры: речной и морской ил, взвешенные в воде, смола.

К. Васильева Эмульсии (французское emulsion, от латинского emulsus – выдоенный,надоенный) – мелкие капли жидкости, равномерно распределённые в других жидкостях. Дисперсная фаза и дисперсионная среда являющиеся жидкостями, взаимно не смешиваются. Примеры: смазочно-охлаждающие жидкости (нефтяные масла в воде), молоко, сливки и т.п. (жиры в воде). Применение: в промышленности, в быту (приготовление пищи).

К. Васильева Коллоидные системы – высокодисперсные (микрогетерогенные) двухфазные системы, состоящие из дисперсионной среды и дисперсной фазы. Коагуляция – соединение частиц в более крупные агрегаты Седиментация – осаждение частиц под влиянием силы тяжести От гелей следует отличать студни – растворы высокомолекулярных веществ в низкомолекулярных жидкостях (гомогенные системы)

К. Васильева Размеры частиц коллоидных растворов – нм По размерам частиц коллоидные р-ры являются промежуточными между истинными р-рами и дисперсными системами Коллоидные частицы обычно состоят из большого числа молекул и ионов Могут иметь различную окраску в зависимости от размеров частиц Прозрачность Рассеяние света коллоидными частицами Частицы имеют электрические заряды одного знака