ЗЕРНООЧИСТИТЕЛЬНАЯ МАШИНА Подготовка и измельчение крахмалистого сырья-зерна
ДРОБИЛКА 98% помола
ЗАМЕС ПОМОЛА С ВОДОЙ
На этой стадии происходит ферментативное расщепление крахмала до сбраживаемых сахаров.Для этих целей применяются рекомбинантные препараты альфа-амилазы,полученные биоинжинерным путем –глюкоамилаза,амилосубтилин. Ферментация
ВАРОЧНЫЙ АППАРАТ Термоферментативная обработка
БРОДИЛЬНЫЕ ЧАНЫ Брожение Благодаря сбраживанию дрожжами сахаров происходит накопление в бражке спирта.
БРАГОРЕКТИФИКАЦИОННАЯ УСТАНОВКА Брагоректификация Осуществляется на разгонных колоннах:1.бражная 2.эпюрационная3.ректификационная. Далее спирт попадает в сливные баки.
ЛАБОРАТОРИЯ
УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ БАРДА ЭФИРО-АЛЬДЕГИДНАЯ ФРАКЦИЯ СИВУШНЫЙ СПИРТ СИВУШНЫЕ МАСЛА Отходы бродильного производства:
-1 СОРТ -ВЫСШЕЙ ОЧИСТКИ -БАЗИС -ЭКСТРА -ЛЮКС -АЛЬФА Спирт поступающий из брагоректификационной установки не является безводным,содержание этанола в нем 96,6%.В зависимости от содержания в нем посторонних примесей,его разделяют на следующие категории: