Выполнила: Иванова Т.И.

Масленица – языческий праздник, связанный с днем весеннего солнцеворота. С принятием христианства она стала предварять Великий пост. Для славян она долгое время была и встречей Нового года! Ведь до XIV века год на Руси начинался с марта. А по давним поверьям считалось: как встретит человек год, таким он и будет. Отсюда и выражение: «Хоть с себя все заложи, а Масленицу проводи».

ЭТОТ ПРАЗДНИК ИМЕЕТ ОЧЕНЬ МНОГО РАЗНЫХ НАЗВАНИЙ: ­ Масленица ­ Масленая неделя ­ Сырная неделя ­ Сырная масленица ­ Сырная седмица ­ Объедала Объедуха Боярыня - масленица Блиноеда Разорительница Широкая Обжорная Разгульная Веселая Честная

Непременными атрибутами веселий, связанных с окончанием холодной поры, являлись румяные и круглолицые блины, символизирующие собой солнце, которое должно было вступить вовремя в свои владения.

Масленичная неделя Понедельник - Встреча Вторник - Заигрыши Среда - Лакомка Четверг – Разгул, Перелом, Широкий четверг Пятница – Тещины вечерки Суббота – Золовкины посиделки Воскресенье – Прощеный день, Прощеное воскресенье

В былые времена, взяв со своего двора по пучку сломы, жители села складывали их в одну кучу, из которой потом все вместе делали куклу, наряжали ее "по-бабски" и возили в санях по улицам, приветствуя и чествуя Сударыню- масленицу, а потом ставили на самое высокое место.

С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых: «У нас де горы готовы и блины испечены просим жаловать». Возле ледяных гор развертывалась бойкая торговля горячим сбитнем, чаем из дымящихся самоваров, сладостями, орехами, пирогами и блинами.

Ой, ты Лакомка- Среда! Масляна сковорода! Как повелось со старины - Едем к тёще на блины.

Заканчивалась «узкая» Масленица и начиналась «широкая». Именно с этого дня начиналось всеобщее празднование Масленицы. А в ЧЕТВЕРГ – раздольный «РАЗГУЛЯЙ» приходит. Ледяные крепости, снежные бои... Тройки с бубенцами на поля выходят. Парни ищут девушек – суженых своих.

Пятница давала шанс тещам отдохнуть от стряпни и отправиться с ответным визитом к зятьям, которые были обязаны оказать им почтение и, конечно, угостить блинами.

Молодые женщины приглашали к себе золовок (золовка - сестра мужа). Гостий нужно было не только накормить от души, но и одарить.

Пекут блины... Стоит веселый чад... На Масленицу всюду разговенье! Сегодня на Руси, как говорят, Прощенное святое воскресенье! И вот,во имя вот такого дня, Коль в чем-то провинилась, Уж ты прости, пожалуйста, меня! И я тебя за все прощаю!

Завершалась Масленичная неделя сжиганием чучела. Этим действием прогоняли тьму, зиму, смерть. Завершалась Масленичная неделя сжиганием чучела. Этим действием прогоняли тьму, зиму, смерть. Костер символизировал солнце. Костер символизировал солнце. Пепел развеивали по полю, чтобы был хороший урожай. Пепел развеивали по полю, чтобы был хороший урожай. В кострах иногда сжигали остатки блинов, масла, лили туда молоко, а детям говорили, что в костре сгорели все сытные блюда. В кострах иногда сжигали остатки блинов, масла, лили туда молоко, а детям говорили, что в костре сгорели все сытные блюда.

Блинчики на простокваше Блинчики на простокваше Простоквашу смешать с яйцами, солью, сахаром. Добавить, постоянно растирая, муку. Испечь блинчики и подать их с вареньем. Простоквашу смешать с яйцами, солью, сахаром. Добавить, постоянно растирая, муку. Испечь блинчики и подать их с вареньем. 400 г. пшеничной муки, 6 стаканов простокваши, 6 яиц, 0,5 стакана сахара, растительное масло. 400 г. пшеничной муки, 6 стаканов простокваши, 6 яиц, 0,5 стакана сахара, растительное масло. Блины манные Блины манные В 2 стакана кипящего молока засыпьте манную крупу и положите масло. Сварите кашу и поставьте ее в холодное место на мин. Из муки, желтков, оставшегося молока замесите тесто, добавьте соль и смешайте с остывшей кашей. Массу вымесите до гладкости и пеките блины. В 2 стакана кипящего молока засыпьте манную крупу и положите масло. Сварите кашу и поставьте ее в холодное место на мин. Из муки, желтков, оставшегося молока замесите тесто, добавьте соль и смешайте с остывшей кашей. Массу вымесите до гладкости и пеките блины. 1 стакан манной крупы, 1 стакан муки, 6 стаканов молока, 3-4 желтка, 4 ч. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка соли. 1 стакан манной крупы, 1 стакан муки, 6 стаканов молока, 3-4 желтка, 4 ч. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка соли.

Поговорки о Масленице -Не все коту Масленица, будет и Великий пост. -Не житье, а масленица! -Хоть с себя все заложи, а Масленицу проводи. -Как на масляной неделе, в потолок блины летели. -На горах покататься, в блинах поваляться.

Ой, ты Лакомка-Среда! Масляна сковорода! Как повелось со старины - Едем к… (теще на блины)! И с икрой, и со сметаной – Всякие они вкусны! Ноздреваты и румяны – Наши солнышки-… (блины) В масленично воскресенье Все старался старый Тит Попросить у всех прощенья И ответить: … («Бог простит!»)

Пышные гуляния Ярмарка венчает. До свиданья, Масленица, приходи опять! Через год Красавицу снова повстречаем. Снова будем праздновать, блинами угощать!