Эпиграф к уроку: Попробуй пар не выпускать– И чайник может бомбой стать! В. Марков.
Для этого будем нагревать воду в открытой стеклянной колбе, измеряя её температуру. При нагревании испарение воды с поверхности усиливается, иногда даже можно заметить над ней туман. При дальнейшем повышении температуры мы заметим появление в воде многочисленных пузырьков
Участок 1-2 соответствует нагреванию воды, 2-3 кипению 2-3 параллелен оси времени, температура жидкости не меняется. график зависимости температуры воды от времени