Вещества, содержащие в молекуле одну или несколько карбоксильных групп, называются карбоновыми кислотами. Группа атомов называется карбоксильной группой.

ГОМОЛОГИЧЕСКИЙ РЯД КИСЛОТ

Физические свойства карбоновых кислот

1) диссоциация

2) Взаимодействие с металлами Ca + 2CH 3 COOH (CH 3 COO) 2 Cа + H 2

3) Взаимодействие с гидроксидами металлов ( реакция нейтрализации)

4) Взаимодействие с солями MgCO 3 + 2CH 3 COOH (CH 3 COO) 2 Mg + H 2 O + CO 2

6) Реакция горения CH 3 COOH + O 2 2CO 2 + H 2 O

Этиловый спирт Бутановая (масляная) кислота Этиловый эфир масляной кислоты

2 HCOONa + H 2 SO 4 = 2HCOOH +Na 2 SO 4 1) Реакция обмена 2) Синтез из метанола t, Kat CH 3 OH + CO = СН3СООН

Закрепление изученного материала 1)Составьте уравнение реакции горения стеариновой кислоты. 2)Составьте уравнение реакции получения метилформиата – сложного эфира метанола и муравьиной кислоты.

Задача : При взаимодействии 3г. предельной одноосновной карбоновой кислоты с избытком магния выделилось 560 мл. водорода. Определить формулу кислоты.