Энергетический обмен и питание

Для процессов жизнедеятельности необходимо примерно 2500 ккал в сутки. Источник – энергия, заключённая в химических связях молекул органических веществ, получаемых с пищей. Все виды энергии в конечном счёте переходят в тепловую энергию. Часть тепла используется для поддержания постоянства температуры, а его избыток организм отдаёт в окружающую среду. Организм человека подчиняется закону сохранения энергии : энергия не возникает и не исчезает, она только видоизменяется.

Расход энергии у людей, занимающихся различными видами труда. Таблица 1

Определения норм питания Для сохранения здоровья и работоспособности пища человека должна восстанавливать то количество энергии, которое оно затрачивает в течении суток. При составлении пищевого рациона учитывают потребности организма в основных питательных веществ (Б,Ж,У), витаминах и минеральных солей. Правильное питание – залог здоровья! Неправильное питание – причина многих болезней!

Ожирение Болезнь, сопровождающаяся нарушениями обмена веществ, работы сердца, сосудов, органов движения. Статистика : люди, страдающие ожирением, в 2 раза чаще умирают в возрасте от 40 до 50 лет. Одна из причин – переедание. Нарушается равновесие между поступлением и расходованием энергии в организме. Правильный режим питания – приём пищи 3-4 раза в день, в точно установленное время.

Режим питания школьника (учебник)