Есть чтобы жить, а не жить чтобы есть

Основополагающий вопрос проекта

Цели: 1.1. Узнать, что такое здоровое питание и диетология 2. Познакомиться с некоторыми видами диет 3. Узнать мнение старшеклассников о диетах, голодании и здоровом питании

Задачи Определить задачи диетологии Составить схему здорового питания Составить список самых модных диет Найти советы по здоровому питанию Провести анкетирование старшеклассников

Ход исследования Работа с литературными источниками Поиск в интернете необходимых по теме материалов Составление вопросов анкеты Анкетирование старшеклассников Анализ собранных данных Результаты исследования

Диетология (от диета и...логия), диететика, - наука о питании, изучающая и обосновывающая принципы питания. В прошлом диететикой называли всю науку об охране здоровья. С начала XIX в. диететика ограничивалась вопросами рационализации питания и с XX в. практически стала синонимом диетологии Диета - это правила употребления пищи по ее роду, количеству и качеству. В основе диеты лежит обеспечение организма необходимыми пищевыми веществами. Сегодня существует большое количество различных диет: какие-то из них более полезны, какие-то вообще могут нанести вред человеку.

Схема здорового питания включает большое разнообразие продуктов. Каждый день Вы должны стараться съесть: От 6 до 11 порций хлеба, хлебных злаков или макаронные изделия. Одна порция равна одному кусочку хлеба или 200гр. готовых продуктов От 3 до 5 порций овощей. Одна порция равна 200гр. листовой зелени или порезанных овощей От 2 до 4 порций фруктов. Одна порция равна 1 среднему яблоку, банану или апельсину; чашке фруктового сока. От 2 до 3 порции молока, йогурта, или сыра. Одна порция равна 200 гр. молока или йогурта, 50 гр. натурального сыра. От 2 до 3 порций мяса, домашней птицы, рыбы, сухой фасоли, яиц или орехов. Одна порция равна гр. приготовленного мяса, домашней птицы без кожи или рыбы, 1 яйцу

СОВЕТЫ ПО ЗДОРОВОМУ ПИТАНИЮ Осторожно используйте жиры и масла. Оливковое и арахисовое масла, авокадо, орехи и ореховое масло, оливки и рыба предоставляют жиры, полезные для сердечно-сосудистой системы, а также витамины и минералы. Осторожно потребляйте сладости. Ограничьте еду и напитки, содержащие много сахара. Имейте маложирные и несладкие закуски под рукой дома, на работе или в дороге с тем чтобы утолить голод и не вызывать переедании. Питайтесь три раза в день вместо пропускания приема пищи или употребление закусок вместо еды. Выбирайте свежие или нарезанные фрукты чаще, чем фруктовый сок. Пейте много воды. Поставьте целью выпивать 8 стаканов воды каждый день. Завтракайте каждый день. Завтрак дает вам энергию и помогает думать и учиться. Выбирайте цельно зерновые продукты. Выбирайте цветные овощи каждый день. Овощи разного цвета дают разные питательные вещества.

Самые модные диеты Алкат считается в мире диетой N1 ALKAT-тест на индивидуальную непереносимость продуктов и помогает выяснить, не страдаете ли от этого коварного врага и вы сами. Часто он выдает совершенно неожиданные вещи. К примеру, может выясниться, что вам вредят полезные лук, помидор, апельсин и нежная телятина Сегодня модными считаются 15 диет: голливудская, по группе крови, Алкат, Гемокод, Аткинсона, раздельное питание по Шелтону, японская, апельсиновая, эскимосская... Каждая из них имеет свои достоинства недостатки. Подробнее о диетах в информационном бюллетене

Результаты исследования Из 57 старшеклассников: Диеты соблюдают:3 человека (фруктовая, лечебная. постная) Считают, что диеты не целесообразны: 54 человек Голодание считают вредным: 51 человек Что такое анарексия знают: 12 чел. Считают, что школьное питание сбалансированное:10 ч Довольны питанием в школьной столовой:10чел. Считают, что овощных блюд в школьном питании: а) мало: 12 б) много: 26 в) среднее кол-во: 19 г) овощные блюда всегда нужны: 55 Вывод: Старшеклассники в общем разбираются в правильном здоровом питании

Источники информации 2. health.rambler.ruhealth.rambler.ru 4. Кольгуненко И. Тайны шарма и красоты- М.: Издательство «Знание», Дружинина Алла. Здоровое питание.- М.: Издательство Аст- Пресс книга, upDiet.info - Идеальная диетаupDiet.info - Идеальная диета